自從知道土豆可以這樣做，兒子隔三差五點名就要吃，太香了

自從知道土豆可以這樣做，兒子隔三差五點名就要吃，太香了。 說到土豆，一直以來都是我們家上桌率最高的一種食材，不管是炒土豆絲，紅燒土豆，土豆泥，土豆燜飯，總之只要是土豆，不管怎麼做兒子都愛吃。其中特別愛的就是肉醬土豆泥，簡直天天吃都不會膩，今天就來給大家分享做法，一起來看看吧！

【肉醬土豆泥】

用料：土豆3個（今天買的個頭比較小），肉末適量（不用太多），生抽，老抽，蚝油，蒜蓉辣醬，蔥姜，食用油。

肉末加入少許料酒，胡椒粉，干澱粉，拌勻腌漬15分鐘。

土豆洗乾淨，去皮後切成薄片。

切好的土豆片上鍋蒸至用筷子可以輕鬆插入，（我是煮飯的時候順便一起蒸上的，飯好土豆已經很軟了）

蒸好的土豆放入大點碗中，加適量鹽，胡椒粉，用叉子壓成土豆泥。

壓好的土豆泥放入盤中，擺好小山一樣的形狀。

鍋中倒入少許油燒熱，下蔥蒜末爆香，然後放入肉末翻炒至顏色變白。

加入生抽，蚝油，蒜蓉辣醬，少許老抽，少許白糖，翻炒上色後，加入半碗清水煮開。（調味根據食材量和自己口味喜好調整）

倒入少許薄水澱粉，煮至湯汁稍粘稠，把肉醬汁盛到土豆泥上，撒上蔥花即可。

上桌開吃了，鮮香美味，入口即化，老人孩子最愛吃，自從知道土豆可以這樣做，兒子隔三差五點名就要吃，太香了，您也來試試吧！

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