這才是排骨最好吃的做法，不用油，排骨更入味，而且吃法更健康

現在有很多人都非常喜歡吃排骨，也有一些人已經會做好幾種排骨的做法了，但是絕大多數的排骨做法都比較麻煩，用時也是非常長，最主要的是對於新手們來說做出美味的排骨還是有一些難度的，今天就來給各位分享一道美味的排骨，這樣做出的排骨不僅美味，而且做法還非常簡單。

這種排骨的做法叫粉蒸排骨，做排骨的時候不用油，這才是排骨最好吃的做法，不用油，排骨更入味，而且吃法更健康。接下來就為大家分享一下這道美味簡單的排骨美食究竟是如何做出來的，感興趣的朋友們趕緊來看一看吧。

第一步：將剛剛買回來的排骨用清水簡單的清洗一下，再2大勺的麵粉放入到排骨當中用手抓拌，讓每一塊排骨上面都沾上麵粉，放到一旁靜置2分鐘左右。

提示：排骨很難清洗，用麵粉可以很方便的帶走排骨上面的髒東西，這樣再用清水多衝洗即便排骨就會很乾凈了。

第二步：5分鐘之後用清水將排骨沖洗乾淨並瀝干水分，將排骨放入到一個乾淨的盆裡面，繼續向盆裡面放入適量的食用鹽、老抽、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、生薑片、大蔥段和澱粉，用手將它們一起攪拌均勻之後放入到冰箱的冷藏室當中腌制30分鐘以上。

提示：排骨腌的時間越久蒸出來的味道就會越好吃，大家如果有時間可以將它放到冰箱裡面冷藏一個晚上，第二天早上拿出來蒸味道會更好。

第三步：取適量的大米，炒熟之後製成米粉，也可以直接購買現成的米飯，不過自己做的米飯味道更棒。

第四步：排骨腌制好了裹上米粉，之後以同樣的辦法鋪平放入到大水盆當中，再將剩下來的腌料也放入到水盆的上面鋪平。

第五步：繼續向大水盆當中放入適量的大蔥段、生薑片以及八角。

第六步：蒸鍋當中加入足夠量的清水，大火將水煮開了之後在蒸鍋當中放上一個蒸架，將大水盆放到蒸架的上方，蒸大約40分鐘左右後揭開鍋蓋，將大水盆拿出來之後把上面的八角、生薑和大蔥段拿出來，再向盆上面撒上適量的蔥花就可以上桌吃了。

以上就是今天為大家介紹的排骨吃法了，這樣做排骨方法簡單還好吃，而且最關鍵的是這樣做排骨幾乎不用油，排骨吃起來不僅不油膩，而且更健康。

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