以茶待客，壺嘴莫對客

自古以來，中國人就喜愛以茶待客，那你知道這裡面的講究嗎？

中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。

上茶，喝茶，萬事禮為先

茶杯與茶壺應該如何擺放

1.擺放茶壺和茶杯的過程要有序，左右要平衡，盡量不要有遮擋；

2.如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具例如茶杯放在客人視線的最前方；

3.為了表達對客人的尊重，茶壺的壺嘴不能對著客人，而茶具即茶壺和茶杯上的圖案要正向客人，擺放整齊。

茶壺口不能對著客人

1、壺嘴對著誰，表明主人不歡迎誰；

2、壺嘴的開水和沸氣一不小心和會溢出傷害或者嚇到客人；

3、自己在操作茶藝過程中壺嘴最好朝沒有人的地方方向，如側面。一方面客人可以欣賞到壺的製作工藝和形態藝術，二是便於自己操作；

4、壺嘴諧音「虎嘴」，對著人也是一種忌諱。

說個故事：舊時，有人遠行分離時，人們以敬茶（酒）的方式辭別，這時壺嘴就是對著走的人。寓意是該人要離開了的意思。所以倒茶時如果壺嘴對客人，是對客人的一種不尊重，表示讓客人離開。

斟茶、敬茶的講究

斟茶，由於各地所使用的飲茶器皿不同而各有講究。

用茶壺倒茶時，應先倒給長輩和客人，右手拿茶壺，左手輕按壺蓋，讓茶水慢慢倒出，不能倒滿，七八成即可，倒完後壺嘴不要對著客人。

如果用蓋碗喝茶，每位客人各使用一個墊碟和一個蓋碗，沏茶時不能沏得太滿，以七成滿為宜。

若是議事評理的「喝茶」，將壺嘴指向對方，就成了一種挑釁。

這種場合，執茶壺的多是居中的調解人，通常是壺嘴對著自己。事理評定之後，一方主動接過茶壺，向在座的各位倒茶，那就是承認自己理屈，向對方賠禮了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！