這根春天的藥草，價格竟然跟黃金一樣？
哲理
05-14
春茶緊趕慢趕，經過一個冬天的醞釀，所有積攢的能量都在春季等待著爆發。喜歡喝茶的人都聽說知道，春茶是一年四季中最好的，越冬的茶樹在春天萌芽，此時雨水充沛，蟲害少，並且採摘數量較少。春茶入口內蘊深厚，喝下第一口，就能感受到回甘的滋味，在舌尖，層層疊涌。鮮爽、滿嘴幽香，因此就有「明前茶，貴如金」這一說法。
秦嶺小鑫在這裡給大家分享一下，陝西平利的絞股藍是攀援植物，首次採摘時間是在每年的4月底， 一直都會生長嫩葉。春季的絞股藍茶，色、香、味、形、質、都是非常出色的。
絞股藍全部手工採摘再入庫，只採取頂部的嫩芽，並且要用肉眼衡量，如不留根，一整株舊茬就報廢了。因此採摘的工人不僅手要穩准狠、還相當的耗費眼神精力，除了是大自然給予的饋贈，絞股藍茶也囊括了許多勞動人民的心血。
緊接著就是選擇陰涼通風的地方，薄薄的攤開，攤晾幾天，等待水分自然蒸發，揮發掉青草的氣息。再用蒸汽殺青，鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，使茶葉變軟，便於揉捻成形。採用風冷技術，這樣茶葉經過冷氣循環，不會有霜。
經過初步烘乾後，進行揉捻成條，此時茶汁外溢，便可以聞到清新的茶香味。你以為此時就結束了？並沒有。還在再二次烘乾，避免萎調不足，真正的做到每一根絞股藍龍鬚茶，都是完美無缺的。
看到這裡，你也就明白了，為什麼絞股藍茶無需洗茶，第一泡是最有營養的。經過如此繁複的工序，活性物質在揉捻時，已經附著在茶葉表面了。
但是，有些人說，絞股藍茶品質的好壞與茶湯清澈有關？越清澈越好？這種想法是大錯特錯！毫無營養的茶葉才會清澈透亮，這種茶可能經過了高溫水療，把活性物質早就洗掉了！
廣大消費者，在購買絞股藍茶一定要擦亮眼睛，所謂「葉片比龍鬚好、茶湯清澈好」
的，小鑫覺得這種說法是不正確的。
