八十塊錢的自助涮羊肉，羊肉敞開供應吃到撐，老闆反而還賺了？

有很多人都喜歡去吃自助餐，自助餐對於很多人來說是一種相當划算的就餐方式，因為只要花固定的前就可以吃到很多好吃對的食物，平時在外面吃得不痛快的食物，統統可以在自助餐廳裡面吃個開懷，吃到撐，現在大家也都知道，自助餐廳的種類很多一般來說人均50以下或者是人均80的自助比較受歡迎，八十塊錢的自助涮羊肉，羊肉敞開供應吃到撐，老闆反而還賺了？

就拿涮羊肉來說，涮羊肉本身是比較貴的食材，在自助餐廳裡面敞開吃非常開心！首先，很多人都是想要在自助餐廳裡面吃到撐的，所以很多人都會拿很多東西吃，到自助餐廳裡面吃涮羊肉的話，很多人都會一拿就是十幾二十盤，但是這樣額情況下，老闆似乎並不覺得虧，而是覺得比較賺！八十塊錢的自助涮羊肉，羊肉敞開供應吃到撐，老闆反而還賺了？

現切

去吃過自助式的涮羊肉火鍋可能就知道，涮羊肉是現切的，這種涮羊肉本身被冰凍成一個大柱子，然後工作人員一盤盤的人切下來，要知道，涮羊肉本身是先限定時間對的，所以很多人都會在吃涮羊肉之前排長隊，這就佔用了一定量的時間，另外，涮羊肉本身也是很難切下來的，遇到前面沒素質的人，難免就會拿三十多盤，然後光是排隊都要排很久，這是老闆耍的花招之一

假羊肉

另外，有一些價位比較低的涮羊肉餐廳，羊肉其實並不是真的羊肉，而是用的比較便宜點額鴨子肉來代替，首先，鴨子肉是紅色的，在視覺上可以以假亂真，那麼在味道上，這種加羊肉如何以假亂真呢？其實很多加羊肉都是用鴨子肉浸泡一定的羊油煉製的，我們雖然吃起來是有一股子很大的膻味，但是也只是吃到了假的羊肉而已

區分真假羊肉很簡單，真的羊肉是肥瘦相間對的，看得出羊肉的紋理，但是假的羊肉就是肥肉和瘦肉的拼接體，一眼就看得出來，等到羊肉卷融化之後，這種「羊肉」自己就散掉了，很容易辨認，所以為啥羊肉火鍋店老闆賺錢呢？無非就是用了這些「花招」！八十塊錢的自助涮羊肉，羊肉敞開供應吃到撐，老闆反而還賺了？現在大家應該就知道了吧，有一些太便宜的自助餐最好是少去光臨為好！

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