蜂蜜柚子茶怎樣做好喝不苦？告訴你關鍵點，做出來比外面更香甜！

蜂蜜柚子茶請放心喝，因為柚子功效非常多，大多數人都非常喜歡喝，還有清熱去火,止咳化痰，的作用，蜂蜜柚子茶的味道非常清香，也特別好喝，也可以緩解身體的疲勞,下面一起來製作它吧。

一、蜂蜜柚子茶

主料：柚子1個 蜂蜜250ml 冰糖100g 清水500ml

製作工藝：

1、柚子用少許鹽擦洗表皮後用水沖洗乾淨

2、用刀將柚子外面那層黃綠色的外皮削下來，盡量削薄一些，取1/2的柚子皮切成細絲，將柚子皮放在淡鹽水裡浸泡一下，漂洗幾次再用沖洗乾淨

3、將柚子果肉剝出，柚子肉撕小塊，也可以用刀切碎

4、把切好的柚子皮絲和果肉塊放入乾淨無油的鍋中，加入清水和冰糖，燒沸後轉小火熬煮1個小時，中途不時攪拌一下以免粘鍋，熬至糖汁黏稠，柚子呈金黃透亮即可

5、待涼後調入蜂蜜攪拌均勻，放入密封容器，移入冰箱冷藏一個星期左右，舀出適量，沖溫開水或涼開水飲用

6、小貼士：

1.柚子皮有苦味，分量可以隨喜好酌減

2.放置的時間越長，苦味越弱。還可以當果醬吃，別有一番風味

3.裝了兩小瓶,把口口蓋上,放冰箱冷藏,可以保存半年哦

二、自製蜂蜜柚子茶

主料：柚子一個(帶皮，約1000g左右) 黃冰糖100g 蜂蜜500g 清水150ml

製作工藝：

1、柚子充分清洗乾淨：先用餐洗凈泡洗，再用細鹽搓洗，最後用60度左右的熱水沖洗乾淨

2、用刮皮刀刮下柚子表皮，颳得越薄越好，盡量少帶出白色的部分

3、將刮下的柚子皮，細細切成細絲，越細越好

4、切好的柚子皮中加入少許鹽

5、下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水發粘，用清水沖洗乾淨;反覆三次

6、最後一次沖洗乾淨後，用淡鹽水浸泡柚皮絲3、4個鐘頭，甚至放進冰箱過夜

7、浸泡過的柚皮絲再次沖洗乾淨，放進小鍋，加入清水和少許鹽，煮開10分鐘左右

8、撈出，沖洗乾淨並擠干水分，備用。經過如此處理的柚子皮，基本已經沒有大的苦味兒了

9、剝出柚子肉

10、用料理機將柚子肉打碎，不必太細，有點粗粒也沒關係;(沒有料理機也也可以用勺子壓碎，也不費力)

11、將果肉碎、柚子皮和冰糖一起入鍋(不鏽鋼鍋、玻璃鍋、砂鍋都行，就是別用鐵鍋)，加入小半碗水(我大概加了150ml)

12、開大火煮沸，轉小火慢熬，適當攪拌避免糊鍋底

13、熬制水分基本收干、質地濃稠，關火，放涼至室溫

14、加入蜂蜜

15、攪拌均勻，注意順同一方向攪拌，不要攪散

16、裝進消毒過的密封容器，冷藏保存，三天後可以食用，時間越長苦味越小

三、喝蜂蜜柚子茶的好處

1、補充維生素和礦物質

蜂蜜柚子茶中含有維生素A、B、C、P等多種維生素，以及鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等礦物質，這些元素都是人體必需的。蜂蜜柚子茶中維生素C的含量非常高，不愛吃水果又想要補充維C的朋友不妨多喝

2、美白祛斑

蜂蜜柚子茶美白淡斑的效果尤其顯著，其中含有的鈣質和維生素以及人體所需的微量元素具有養顏美容的功效。蜂蜜、柚子中的維生素C和維生素P能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。

3、瘦身減肥

蜂蜜柚子茶中豐富的維生素C和膳食纖維可以促進人體的新陳代謝，有助於排出體內毒素。蜂蜜本來就具有整腸作用，沖泡飲用能有效改善便秘

4、健脾潤肺

蜂蜜柚子茶助消化理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子茶中的柚子皮順氣、去油解膩，是清火的上品。

5、預防心血管疾病

蜂蜜柚子茶在調節血壓，預防血管老化和高血壓方面的作用顯著。中老年人如果患有腦血管疾病不妨喝一些蜂蜜柚子茶，除了能緩解病症，還有助於防止腸癌和胃癌的發生。

四、蜂蜜柚子茶的壞處

1、蜂蜜和柚子雖然營養價值比較高，但是不是所有都能吃的，比如說身體虛弱，脾虛泄瀉的人最好不要吃柚子，吃多了很容易導致腹瀉，所以理所當然的，脾性弱的人是不能喝蜂蜜柚子茶的

2、柚子茶里含糖量很高，有糖尿病等代謝綜合征的人也不應多服

3、另外，在網上一直流傳著一種說法：「如果高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱美降脂)，結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。」這種說法是正確的。這主要是因為柚子汁中的一種黃酮類物質可以抑製藥物代謝酶，導致藥物代謝減慢，使血液中的藥物濃度增加。因此，最好不要用柚子茶沖服藥物

4、在沖蜂蜜柚子茶的時候要注意，不能使用高於40°的開水來沖的，水溫過高是會破壞蜂蜜的營養成分的，這樣就是去了蜂蜜柚子茶的營養功效了，所以在沖泡的時候要掌握好方法才有效果

五、柚子的選購

1、挑選柚子首先要掌握「不倒翁」總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多

2、還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好

六、蜂蜜柚子茶食用方法

1、熱飲泡法

柚子茶加熱水調開攪勻即可,加入綠茶或紅茶包口感更佳。蜂蜜柚子茶中,柚子和蜂蜜都富含維生素C,可以消除疲勞、預防感冒。另外柚子中含有的柚子酸和蜂蜜中含有的營養成份,還有促進消化的功效。

2、冷飲泡法

同熱飲沖泡法,只需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接塗抹在麵包上;也可以稀釋之後做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒,濃度可因人而宜,不再需要加糖。如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好

以上就是柚子茶的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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