進入夏天后，你需要吃些清新爽口的菜，食譜都給你整理好了！
立夏之後，明顯的有了炎熱的煩躁感，飲食方便也不想吃油膩的食物了，更喜歡吃一些清淡爽口的蔬菜，但是只吃蔬菜營養又跟不上，這個時候，蝦仁就是最好的選擇。無論是減肥還是補充蛋白質，蝦仁都是很好的美食，尤其和蔬菜搭配！
時蔬炒蝦仁
食材：海蝦、荷蘭豆、西蘭花、黑木耳、食鹽、姜、蒜、生抽、澱粉、橄欖油
做法：
1、新鮮海蝦去殼，去沙線，洗凈，切成小段，荷蘭豆去掉兩頭老筋，西蘭花用手掰成小塊，黑木耳提前泡發，去掉根兒，掰成小塊，姜蒜切末，澱粉加水，調成較稀的水澱粉。
2、鍋內倒入冷水，滴入幾滴橄欖油，放一點點鹽，水沸後放入西蘭花，焯燙1分鐘後撈出，入冷水過涼
3、再次水沸後，放入荷蘭豆，焯燙30秒後撈出，入冷水過涼
4、鍋內放少許橄欖油，稍熱，放入蔥蒜末，爆出香味兒，放入蝦段，放一湯匙生抽，翻炒至蝦仁變色，之後放入黑木耳、西蘭花和荷蘭豆，大火翻炒至變色，倒入水澱粉，撒入鹽，大火收干，翻炒均勻出鍋。
時蔬炸蝦球
食材：蝦仁、雞蛋、芹菜、胡蘿蔔、玉米澱粉、鹽、味精、色拉油、脆炸粉
做法：
1.蝦仁解凍化透了，控干水分
2.玉米澱粉和脆炸粉加雞蛋液調成糊狀，加少許油炸出來蘇脆可口
3.這樣調成麵糊，攪勻
4.胡蘿蔔切丁，芹菜切小沫。
5.鹽一勺，味精調味
6.熱油鍋，小火炸至金黃，裝盤。
蘆筍蝦仁
食材：蝦仁 10隻、蘆筍、彩椒、蒜、鹽、白鬍椒、料酒
做法：
1、準備所需食材。
2、蘆筍去老根焯水。
3、蘆筍切段、彩椒切塊。
4、蝦仁洗凈加料酒和白鬍椒粉腌制10分鐘。
5、油熱熗香蒜片。
6、放入蝦仁翻炒。
7、加蘆筍翻炒。
8、加黃椒翻炒。
9、出鍋前撒鹽調味即可。
金槍魚沙拉
食材：米飯、法式麵包、金槍魚罐頭、玉米粒、小西紅柿、橄欖油、法式沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁
做法：
1、可以去超市買熟玉米粒，微波爐叮一下。
2、玉米粒待用，洋蔥切小粒，乳酪片切碎；
3、將調料中的各種材料混合，調成料汁；
4、金槍魚從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細絲狀；
5、將金槍魚與玉米粒、洋蔥粒、乳酪碎混合，加入料汁拌勻。
