孩子體質差怎麼辦？不妨多給孩子吃這道菜，常吃增強體質少生病

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

有很多的媽媽們老是問小井，說我寶寶體質差，要怎麼辦呢？其實體質差的人要時刻注意食物的進補，調理身體。俗話說的好，千補萬補不如飯補。今天小井就給媽媽們推薦4道增強體質的美味家常菜，希望對你有幫助。

一、清蒸蟶子

蟶子肉可以補充豐富的微量元素，對於提高體質補腦有很好的作用，同時也可以有預防甲狀腺疾病的效果，對於緩解體弱有幫助。

蟶子的味道清甜、鮮美，製作越簡單越能嘗到它的原汁原味，清蒸就是很好的方式之一。

【食材】蟶子500克，紅椒適量，姜蔥蒜適量，料酒2湯勺，蒸魚豉油2湯勺

【做法】

1、蟶子清洗乾淨。

2、 姜蔥洗凈切成絲。

3、在平底盤裡鋪上一層蔥薑絲；鋪上蟶子，上面再鋪上一層蔥薑絲，均勻淋入2湯勺料酒。

4、放入開水鍋大火蒸3到5分鐘。（時間按量的多少和火力的大小而定，千萬不要蒸得過老。）

5、蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的蔥姜，均勻地淋入蒸魚豉油，撒上適量蔥絲、紅辣絲和蒜末，澆上適量冒煙的熱油潑香即可。

二、洋蔥蘑菇炒香腸

洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素，對我們人體有很大的幫助，而且還可以預防一些疾病的產生。

口蘑是一種健康食材健康食品，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。

【食材】口蘑300克，洋蔥1個，香腸100克，青椒1個，蒸魚豉油15克，糖2克，蔥、姜、鹽各適量

【做法】

1、口蘑用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈。

2、口蘑切片，洋蔥青椒切塊，香腸切片。

3、鍋中水燒開放入口蘑焯燙備用。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜，放入香腸翻炒，炒至香腸吐油變透明，再倒入蘑菇翻炒，加入蒸魚豉油；加入白糖和洋蔥翻炒片刻，再放入青椒塊和鹽翻炒均勻即可關火。

三、茄汁花椰菜

喜歡茄汁美食的味道，酸甜可口，特別受女孩子和小朋友的喜歡。在閑暇之餘給自己做個小菜，溫馨的顏色，可口的味道，放鬆自己一天來緊繃的神經。

【食材】花椰菜1個，蔥、姜、番茄醬、食鹽、白糖、澱粉、花生油各適量

【做法】

1、將蔥姜切成碎末。

2、將花椰菜洗凈，沿著分支的方向撕成小朵。

3、鍋中加水燒沸，將花椰菜小朵放入沸水中燙漂斷生。

4、鍋中加油燒熱，放入蔥姜炒香；加入食鹽、白糖、番茄醬翻炒均勻；加入花椰菜翻炒均勻；加入事先調好的水澱粉翻炒均勻即可。

四、鯰魚豆腐湯

豆腐選用的是非常鮮嫩的水豆腐，搭配肉鮮的鯰魚，使這道湯的口感更加新鮮嫩滑。

【食材】鯰魚1條，嫩豆腐1大塊，薑片10克，料酒1湯匙，鹽1小匙，植物油適量，蔥花少許

【做法】

1、鯰魚去除內臟，洗凈剁成塊；切塊的鯰魚用薑片、料酒腌製片刻。

2、水豆腐切成小方塊，蔥切蔥花備用。

3、油鍋燒熱，加入薑片爆香；將鯰魚放入油鍋中，慢慢煎至斷生且一面稍稍金黃；一面煎好後輕輕翻至另一面繼續小火煎2分鐘；倒入兩碗清水，稍稍沒過魚肉即可（喜歡多喝湯的可多加點水）；蓋好鍋蓋，大火煮沸後轉小火繼續煮10分鐘至魚湯變成奶白色。

4、10分鐘後，打開鍋蓋，用鍋鏟輕輕貼著鍋底推一下，以免魚肉粘鍋，並用鍋鏟撇去上層的油脂（這個時候的魚湯慢慢煮成了奶白色）；將豆腐倒入鍋中，繼續大火煮3分鐘；出鍋前加入適量鹽調味即可。

當然了，除了小井說的這4道美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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