最適合夏季食用的5種蔬菜，清熱解毒又美味！第3種稍苦卻用處大

蔬菜一直都是我們攝取營養物質的主要來源之一，而且蔬菜也是非常好吃的！但其實很多蔬菜並不是全年供應的，每一種蔬菜都有固定的生長成熟時間，在不應該是成熟時節就能在市面上看到的蔬菜，多半是大棚里種的反季蔬菜！反季蔬菜的微量元素不足，營養成分流失的很多，大家應該盡量少食用！那麼今天，就給大家介紹幾種在夏季成熟的蔬菜，都是營養又好吃的哦，一起來看看吧！

1.茄子：茄子是夏季的主要蔬菜之一，這也是一種非常有營養的蔬菜！茄子的吃法非常多樣，炒、腌、燉、涼拌，都是非常美味的，而食用茄子不僅能夠保護心血管，還能抗衰老！長期食用茄子還能防止胃癌，總之就是對人體非常好了！

2.南瓜：南瓜其實是在明代才從國外引進來的，不僅能吃，還能作為藥用！南瓜中含有的多糖能夠提升人體的免疫功能，含有的類胡蘿蔔素還能促進骨骼發育！不僅有營養，吃南瓜還能起到解毒的效果，對於重金屬和有一些放射性元素，都能夠解毒！而大家也知道，南瓜是非常好吃的，所以在七八月份成熟的時候，一定不要錯過哦！

3.苦瓜：有很多人不喜歡苦瓜，覺得它的口感不好，但其實夏日裡的苦瓜是最好的！苦瓜雖然有些苦，但是能夠清熱去火，消除心中的煩悶，在炎熱的夏天是最好的選擇！而苦瓜還能夠養血滋肝，熬成湯來食用還對降血糖有非常好的療效！

4.萵苣：萵苣有最好的一點就是，其中含有的鐵離子非常容易被人體吸收，能夠防止缺鐵性貧血。而有口氣的人們也可以多吃一些萵苣，還能夠通乳汁！減肥的朋友也要注意了，萵苣中的脂肪和碳水含量非常低，但是卻能夠促進腸胃蠕動，是一種非常好的減肥食材哦！

5.空心菜：夏天吃空心菜，能夠防暑解熱，涼血排毒，對於火氣大的人來說是非常好的。而空心菜在營養方面也要比西紅柿高很多，其中含有的纖維素更是能夠促進腸胃蠕動，加快你的消化！

最適合夏季食用的5種蔬菜，清熱解毒又美味！第3種稍苦卻用處大！上面幾種在夏天成熟的蔬菜，都非常的營養美味，大家不要錯過哦！

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