辣椒不要再炒著吃了，教你新吃法，不腌不煮不涼拌，比吃肉都香！

大家好，今天我們用辣椒來做好吃的。先把辣椒清洗乾淨，控干水分，把辣椒蒂往裡推，再往外拉把辣椒籽去掉，再把辣椒平均切成兩段，用廚房剪刀像這樣一條一條剪開，頭部不要剪斷，現在就可以了，全部煎好放一旁備用。

再準備1到2頭大蒜，拍一下切碎，裝入碗中。再準備六個小米椒剪碎，喜歡吃辣的可以多放一點。熱鍋不用放油，放入辣椒，開中火煎至辣椒變軟，然後翻個面，加入比平時炒菜多一點的鹽，煎至辣椒出水，像這樣就可以了，把它夾出來備用。

準備一勺熱油，淋入大蒜內，把大蒜爆香，攪拌均勻，加入多一點的生抽，少許香醋，一勺花椒油，適量雞汁，攪拌均勻，把料汁淋在辣椒上，攪拌均勻後就可以開吃了。

這樣熗拌的辣椒比炒的好吃，比腌制的健康，比涼拌的更加入味，開胃又解饞。吃不完可以放保鮮盒裡，冰箱冷藏七天也不會壞，喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧！

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