口碑餓了么全鏈路數字化見成效海底撈外送517餓貨節業績增長超50%

上線餓了么517餓貨節僅僅一周，各大餐飲品牌紛紛曬出了亮眼戰績：嘉和一品餓了么超級會員下單量環比猛增10餘倍；海底撈小火鍋外送總單量漲幅超50%，咕咕田雞迎來了比平日多5倍的超級會員。

艾媒諮詢《2018—2019中國在線外賣行業研究報告》顯示，餓了么在一二線城市市場份額已達47.4%。同時，包括雲南大理、佛山順德、河南新鄉在內的眾多三四線城市份額快速突破50%。

多地份額增長背後，口碑餓了么打造的全鏈路數字化運營體系初見成效。作為其中的重要一環，會員運營已成為品牌精細化運營的核心發力點。通過517餓貨節，國內外餐飲品牌找到了會員數字化通路，並俘獲海量優質客群，加速下沉三四線城市。

餓了么21.6%超級會員月入過萬，優質客群賦能品牌業績大漲

517餓貨節期間，餓了么推出原價45元超級會員季卡現價15元活動，並為漢堡王、棒約翰、DQ、幸福西餅等合作品牌定製10元優惠券，拉動上百萬新增超級會員在平台購物。據悉，餓了么超級會員享有無門檻紅包等多項權益，預計每年可節省785元。

艾媒諮詢相關研究顯示，2018年中國在線外賣會員規模超過8000萬人，餓了么超級會員中，超過八成願意為品質外賣付費，月收入10000元以上的用戶佔比達21.6%。該部分用戶往往具有較高消費能力，是品牌重點開發的對象。

借力517餓貨節，餐飲品牌精準觸達了這部分高凈值客群，並帶來可喜的轉化效果。詠蛙田雞、和合谷超級會員訂單量環比增長超過400%。有商戶感嘆：「將自己店鋪的會員運營和餓了么超級會員結合，事半功倍！」據艾媒諮詢調查，餓了么超級會員中有63.8%的人每日至少點一次外賣。「這些高頻次會員，同樣提升了我們品牌的消費者留存和活躍度。」商戶稱。

此外，餓了么通過與阿里生態打通會員體系，形成強聯動效應。阿里巴巴88VIP整合天貓、餓了么、優酷等六大國民級應用的超級會員，實現了流量、會員數據的互通，吸引和留住了更多高價值用戶。華爾街知名投行摩根士丹利在研究報告中稱，這一舉措「展示了高度協同的生態體系」。這樣的超級會員體系將賦能本地生活商戶完善多場景的用戶畫像，挖掘潛在客戶，並實現精準營銷，將「會員數字化」變成品牌的核心資產之一。

「小鎮青年」消費力驚人，三四線城市超級會員數量爆髮式增長

隨著餓了么口碑加速下沉，三四線城市超級會員數量也在爆髮式增長。517餓貨節期間，越來越多品牌跟隨餓了么在三四線城市找到新一輪紅利。

根據天風證券的研究，比起一線城市的年輕人和白領階層，三四線城市的「小鎮青年」很可能擁有更多的可自由支配財產和更高的消費力。數據顯示，517餓貨節期間湖州、蕪湖、鎮江、湛江、珠海的會員數量領跑全國三四線城市。

一位煲仔飯商戶稱，預計19年新開門店30家，其中一半以上將開在三四線城市。「那裡的人生活壓力比較小，實際上消費能力並不比一二線城市差，但能夠提供優質服務的商戶卻不多。」墮落蝦也表示有拓展門店的計劃：「我們測算下來，全國至少有600個縣級市可以開設門店。」

口碑餓了么打造的全鏈路數字化運營體系初見成效，超級會員不僅賦能餐飲品牌業績大漲，也拉動品牌加速三四線城市下沉。隨著消費升級在「小鎮青年」中興起，消費者不再只關注商品價格，對商品和服務品質有了更高的要求。口碑餓了么提供的優質服務，讓三四線城市的消費者也和一二線城市一樣，享受到數字化帶來的美好生活。

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