同樣是遠洋航行，為什麼鄭和船隊很少聽到有壞血病的記載

說起遠洋航行，明代是世界上最早探索海洋的朝代之一。此時的歐洲，同樣掀起了一陣遠洋探索的「風暴」。在當時的西方，遠洋航行的驅動力是黃金，香料和財富。當時，未知的地方總會有未知的財富可以掠奪。因此，對於航海家來說，這是一個快速積累財富，建立聲望的機會。

在當時西方人眼裡，遠洋航行的最大的殺手是一種疾病--壞血病。患上這種病的水手往往牙齦腫脹，關節肌肉疼痛無比，嚴重影響水手健康的同上還深深挫傷了全體船員的士氣。一旦救治不及時，患病的水手就只能在痛苦中死去。而死去的水手只能簡單處理後投入大海。

壞血病是古代西方在遠洋航行中最常見的疾病。而且，最奇怪的是一旦船隻靠岸，壞血病就會不藥而癒。直到後來，有人發現，讓水手每天吃一顆橘子就可以有效的防止壞血病，因為橘子富含維生素C。這個發現拯救了古代歐洲的水手們，在此之前，即便是偉大的第一位完成環球航行的麥哲倫，他的船員都有三分之二死於壞血病。

那麼問題來了，鄭和下西洋是我國古代優秀的航海家之一，他的足跡遍布東南亞各國和南亞地區，最遠到達紅海和非洲東海岸地區。雖然同樣是遠洋航行，但是很少聽說壞血病的記載。這到底是為什麼？

當時，鄭和下西洋時隨船攜帶了很多瓷器作為禮物。為了防止這些瓷器在風浪的顛簸中碰碎，聰明的中國人在瓷器中裝入一定量的黃豆。這充分提現了古代中國人的智慧，航行途中，利用瓷器做容器發豆芽，利用豆子發芽時膨脹的體積使得瓷器不容易碰碎，而且發好的豆芽中富含維生素C。

此外，當時跟隨鄭和下西洋的船員絕大多數都是南方人。他們保留著飲綠茶的習慣，綠茶中同樣富含維生素C。而且，當時因為普通大米容易腐壞，鄭和船隊攜帶的米都是糙米，這種未經精加工的米保留了稻米中絕大部分營養物質，當然，包括非常重要的維生素C。

最重要的一點是，當時的明朝派遣鄭和下西洋並不是為了探求財富，而是為了宣揚國威。因此，鄭和所走路線都是通往各小國的航線。沿途都有停靠，既然有停靠的機會，就會有補充新鮮瓜果蔬菜的機會。源源不斷的維生素C得到補充，明代水手自然不像西方水手那樣受到壞血病的困擾。

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