這種蔬菜曾是乾隆最愛，北方賣到35元一斤，南方人卻很少吃過

現在交通非常的方便，無論去到哪個地方都能夠很快的到達，但大家都知道我國面積非常廣闊，所以自古以來南北方就存在著不一樣的文化習俗，氣候環境各方面都存在較大的差異。其中也是氣候的原因，南北方所種植出來的農作物也會有所不同，就像一些蔬菜是南方特有的，而有一些蔬菜卻只生長在北方。

日常生活中所見到的南北方特產的蔬菜水果都有很多，沒什麼稀奇的，但是今天要跟大家介紹的這個蔬菜，相信大家都對它挺感興趣。因為說起這個蔬菜，很多北方人都讚不絕口，這種色澤鮮綠，質地清爽，吃起來味道還跟海蜇差不多，是很多北方人的最愛，它自古以來都很受歡迎。

這個蔬菜就是北方很有名的苔干，不僅現在的人喜歡吃苔干，它也曾是乾隆的最愛。據說在清朝的時候，有人將這種蔬菜進獻到朝廷裡面，乾隆第一次吃苔乾的時候就非常的喜愛，於是後來就將這種菜列為「貢品」，每年都要把它進貢到朝廷裡面，因此苔干還有一個響噹噹的名字叫做「貢菜」。

這種蔬菜口感清脆，味道令人流連忘返，它在北方也是一種較為珍稀的品種，這種蔬菜到了旺季的時候，甚至一斤有時候會被賣到35元左右，這對於大部分蔬菜來說，應該屬於貴族中的貴族了。這種名貴的蔬菜在北方如此受歡迎，可南方人卻很少吃過，難道南方人都不喜歡嗎？

其實南方人並不是喜不喜歡，而是根本沒有像北方如此幸運。苔干是一種喜歡生長在寒涼環境的蔬菜，北方的氣候恰好適合，而我國南方氣溫比較高不適合貢菜生產，所以自然是很少見到的。不過現在也有一些北方人會把貢菜晒乾之後，在運輸到南方進行售賣，所以南方人想要吃的話也可以買晒乾的苔干來下火鍋吃，味道一樣很棒！

對此相信很多北方人都很懷念家鄉的苔干吧？這個吃起來味道像肉，營養價值比肉還高的蔬菜會是多少人的回憶呢？這種蔬菜之所以會勝過肉，是因為它吃起來的口感跟海蜇一樣清爽，同時也因為它含有豐富的的氨基酸，維生素以及鈣、鋅等多種元素，是一種營養價值很高的物質，不知道大家喜不喜歡這種蔬菜呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！