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好吃又好看的粽子,每一顆都想自留

北野武曾說

「無聊的人生,我死也不過。」

而一到端午節,面對鋪天蓋地的粽子,

頭痛、選擇恐懼,

「這麼多無聊的粽子,我再也不要吃了。」

嚯,永遠不要小看吃貨國人民的智慧,

良倉從天南海北搜羅來

10款好吃好看又好玩的粽子,

讓你拿得出手,也停不下口。

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全家人分享1根就夠了

半米長的龍粽

普通粽子吃膩了,近半米長的粽子,你見過嗎?

來自浙江遂昌的長粽,全家吃撐也只需要一根。長粽需要切斷來分享,也叫「長情粽」「分享粽」。想要包好這麼長的龍粽可比包四角粽要難得多,只有那些積累了幾十年老手藝的阿嬤才能稱得上是「包粽能手」。

在遂昌的傳統里,送禮者的心意和粽子的長短成正比。但即便是手藝老到的阿嬤,一天從早到晚最多也只能包80個左右。現如今會包長粽的人日漸稀少,這樣的傳統手藝變得彌足珍貴。

為了讓這門溫暖的手藝回到大家的生活,遂昌的趕街團隊通過三年的時間,尋找會包長粽的老藝人,組織有手藝的老阿姨參與,重新構建了長粽的供應鏈。

紅豆大肉長粽選用一年一熟的農家自種高山糯米,香甜Q彈,精選肥瘦黃金比的遂昌農家土豬肉,香而不膩,鮮美醇香,農家精選小紅豆,顆粒均勻飽滿。

端午,還少不了艾草香,每份禮盒都有兩個溫暖的手工香囊,自然造物團隊通過對傳統紋樣的再創作,讓香囊也變得時尚了起來。

民藝團隊自然造物領銜設計的禮盒包裝,以紙漿壓制的「龍舟」為盒體,用來放置龍粽和香囊,而夜放龍舟,還你過節該有的儀式感。

黑色霸氣的長方形包裝,包裝上鏤空的動態圖像,密封袋上的專屬插圖,墨研社創作的十張可撕海報小卡片,讓你完全忘了你正在打開的是粽子。

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一次嘗遍所有口味

mini 6支裝龍粽

和第一款長粽稍為不同的是,這是mini裝的。多達6種不同口味混合mini裝,讓你一次可以嘗到更多,而21厘米長的長粽又有種意想不到的可愛。

如果犯選擇困難症可以完全不必擔心,mini禮盒分為6個口味6根裝和3個口味6根裝,咸甜都為你搭配好了。

6個口味6根裝

蛋黃鮮肉粽*1、烏米紅豆粽*1、五穀雜糧粽* 1

梅乾菜肉粽*1、蜜棗鮮肉粽*1、腊味香腸粽* 1

3個口味6根裝

烏米紅豆粽*2、梅乾菜肉粽*2、腊味香腸粽*2

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五月時節 端午擊鞠

大唐鞠粽

「鞠粽」禮盒稱得上是一份穿越千年的粽子禮盒。

端午除了吃粽子這項活動外,還由於陽氣至盛,古人為順應天時,常在此日擊鞠。鞠粽禮盒的靈感便來源於《簪花仕女圖》的端午擊鞠活動,打開後,除了粽子,你還能收穫一枚直徑8公分純手工製作的手鞠球。

鞠球的圖案紋樣由「東土」手鞠團隊的藝術家根據一千多年前的經典款式設計,再經秀娘巧手綉制。

禮盒搭配10枚嘉興百年老字號「真真老老」的秘制香粽,金絲蜜棗、蛋黃鮮肉、五穀豐登、經典鮮肉、八寶香糯五種口味。以古法純手工精製,咸甜搭配,軟糯鮮香,呈現地道的江南風味。

Tips:「真真老老」品牌由「嘉興粽子之父」馮昌年先生1939年創辦,其粽子製作工藝代代相傳,還主持修建了嘉興粽子文化博物館,中國唯一粽子主題的博物館。

盒蓋自帶支架,取下之後便是一幅立在桌面上的美好風景。

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蒸的竹粽 竹香沁透每粒米

純手工竹筒粽

吃慣了箬葉粽的你恐怕不知道曾經在古代楚國,最初人們為了紀念屈原,其實吃的是竹粽。據南朝《續齊諧記》記載「屈原以五月五 月投淚羅水,而楚人哀之,至此日,以竹簡貯米,投水以祭之。」

在今年五月,用一隻純手工,無防腐劑,不一樣的竹筒粽來過端午,怎麼樣?

湖州安吉的新竹,自帶獨特的竹香,是用來做竹筒粽的至上之選,選好竹筒後,將拌好的糯米裝入竹筒,用兩片高山箬葉將竹筒封口,棉繩纏緊,平放入高壓鍋,煮成後竹香、箬葉香滲入米粒,色香味俱全,達到最佳口感。

一共四種口味,咸黨無法拒絕的鮮肉蛋黃、純鮮肉口味,和甜黨最愛的八寶豆沙、紅豆蜜棗口味,都有不同規格可選,稱得上是端午最不一樣的粽子了。

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粽觀古今端午節爆炸盒

打開!粽子x香囊x立體端午插畫

外看是高顏值的粽子禮盒,粗曠毛筆字自帶古風,拎去送人體面與品味具在。

誰能想到內在卻暗藏玄機,一打開正方形禮盒就是一副四面端午習俗立體插畫,喲,這個小心思有點潮。

此外還5個香囊,其中1個是做好的,4個是需要你自己動手DIY縫製的。

縫製香囊是古代過端午時就盛行的一種習俗,它包含了縫製者對佩戴者的一種祝願。

我們的DIY裝,就是為了讓你親手縫一個香囊給親人和朋友,願你也能將這份情誼縫入香囊中。

當然,粽子必須是主角。和嘉興粽子創始人品牌「真真老老」合作,精心挑選了4個口味8個粽子,經典鮮肉、蛋黃肉粽、紅袍豆沙、金絲蜜棗,甜咸口都有,125g每隻的完美配比,好吃不膩。

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四家老字號聯合出品

四代粽師端午節宮廷肉粽禮盒

父母會很喜歡的一款禮盒,八種不同的口味,承載著全國各地不同的端午風俗和記憶中粽子的老味道。而如果你是十足的吃貨,夢想吃遍大江南北,那麼這款禮盒也一定要做為你的自留款。

俗話說團隊歷時半年尋訪,從京城到邊塞,從江南到中原,西出陽關,冬至沿海,尋遍大江南北,搜集到老祖宗傳下來的好粽子。

找尋了82個粽子品類和26位非遺傳承人,在30多次集中品嘗後選出了24個最佳粽子品牌,在平衡不同品類、風味、風俗後,最終選定四代粽師,四家老店,傳承四大名粽,原汁原味還原了八種風味。

「烏鎮三珍齋」的經典鮮肉粽、相思紅豆粽,「北京天福號」醬肉粽、八寶粽,「山西雙合成」的蜂蜜涼粽,「黔南依人阿媽」的灰粽。

「北京天福號」始創於清乾隆三年,慈禧太后的最愛,曾獲賜進宮腰牌,為清皇家御膳必備名吃。

糯食文化是布依族最具特色的文化之一,「黔南依人阿媽」是布依灰粽傳承品牌之一。經過千年歷史演變而成的布依灰粽,是吉祥富貴的象徵,布依人千年守護的味道。

「烏鎮三珍齋」是茅盾先生的摯愛,江南秘粽選用江南糯米、後腿瘦肉、天然干制粽葉,26道工序精製而成,江南水鄉美食的千年記憶。

從當年的推車挑擔行商到宮廷點心貢品,「山西雙合成」演繹了北方食品傳統技藝的百年傳奇。唐朝蜂蜜涼粽始於唐代,由唐代「燒尾宴」上的「賜緋含香粽」演化而來。

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配跳跳糖一起吃

白粽,粽子屆的一股清流

沾特定調料吃的清水白粽是粽子界的一股清流,為的就是感受到糯米和若葉食材本來的味道。

尋訪了27家粽廠才有人作的小困難,比較了12種糯米每天吃粽子的小挑剔。脫殼3個月的「少年新米」,粒粒分明入口彈軟,800米高山採摘的野生「箬葉」,清新竹香如清風拂面。

白米、青梅、桂花、鹼水,四種最基本的白粽,最簡單才能吃出最真實的味道。粽子禮盒還附送跳跳糖,為年少輕狂加點料。

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啊唔,是媽媽包出來的味道

端午秘制調配肉粽子禮盒

其實每一種食物自身就會有十分濃郁的味道,不需要過多的修飾就可以很美味。

拋棄天馬行空的口味,本本真真地還原內心深處最想念的一個粽子——家人做的親媽款粽子,沒有任何花里胡哨的搭配,但卻在心裡留下恆久的記憶。

秋蓮媽媽禮盒中的每一個粽子都堅持用淳樸的好食材,還原最真實的味道,就像媽媽親手包制的一樣。

取千島湖的湖水浸煮4個小時後的粽子,一口咬,能感覺到千島湖山水甜甜的味道。

禮盒中包含了黃豆山豬粽、乾菜山豬粽、板栗山豬粽、豆沙板栗粽四種口味,每種口味均有兩個。真空包裝讓每一個粽子得到了最持久的保鮮。

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用料十足的手工私房粽

傳統手作江南粽

想要一盒真正好吃又好看的粽子,有時候其實還挺難的。然而挑剔如江南人,做了一款十分懷舊復古的江南私房粽。

只有3種口味,卻把山珍海味的食材都鎖在了粽子里。軟糯、料足、鮮美,全湊齊了。

栗菇五味粽的特點是餡兒爆多。咬一口糯米香糯,豬肉肥而不膩還帶著醬香,蛋黃金沙流油,板栗軟糯香甜,加上香菇提鮮,一隻粽子可以吃出8種餡料。

火腿鮮肉粽裡面含有兩大塊醬香味十足的豬肉,經過風味腌制,精肉絲絲分明,略帶嚼勁,嫩而不柴,一口下去是化不開的香濃。

紫米豆沙粽嘗起來綿綿沙沙清新不膩,剝開粽衣,中間是滿滿的豆沙餡,嚼的到整顆紅豆粒,吃起來清甜潤喉,而且不含葷油,素食主義者會很喜歡。

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《舌尖上的中國》名廚研製

口口有餡江湖粽

江湖粽以江南地區的湖州粽為原型,湖州粽作為江南粽的代表之一,比嘉興粽的歷史更為久遠,製作工藝上的「口口有餡」更是別具一格自成一派。其四角玲瓏、優雅修長形似枕頭,故又有「枕頭粽」之稱。

湖州的枕頭粽平時很低調,一般僅有江南人知道。出生在海寧的金庸,不止一次在小說中提到了湖州粽,清朝被稱為「華人談吃第一人」的八旗子弟唐魯孫,也在《湖州的板羊肉和粽子》中讚美了一番湖州粽子。

《舌尖上的中國》名廚阿樂的枕頭粽,親自指定食材,將來自各地的珍饈匯聚於此。結合江湖各教傳奇,最後確定下六種:武當派經典鮮肉粽、丐幫梅乾菜鮮肉粽、日月神教蛋黃鮮肉粽、峨眉派瑤柱金鉤鮮肉粽、崑崙派臘肉鮮肉粽、古墓派玫瑰洗沙粽。

5:5混合餡和糯米,真正讓人每一口都能吃到餡兒,瞬間滿足感爆表,一上市就深受吃貨們的厚愛,累計售出100萬 只。

良倉今日好物

點這裡,讓鮮香軟糯的粽子纏綿於你我口中


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