皮皮蝦換種吃法，比水煮更好吃，簡單又美味，吃一次還想再吃

最近的海鮮真的是一樣接著一樣的上市，如果說大家最喜歡吃的是什麼，皮皮蝦絕對是其中的一個。皮皮蝦的外殼薄、蝦肉豐富，而且吃起來的味道也非常好吃。現在正值皮皮蝦蝦肉肥美的季節，買上一些煮出來就連蝦腹部的小腳裡面都有很多肉，真的是想一想都流口水。

大家都喜歡怎麼吃皮皮蝦呢？在我看來，最愛的是烤皮皮蝦了，蝦皮非常酥脆，蝦肉有一種特殊的美味，只不過烤皮皮蝦的做法比較複雜，平時基本都是用水煮的。不過，水煮皮皮蝦雖然簡單但是長時間吃也有吃夠的時候，今天在這裡分享另一種皮皮蝦的吃法，皮皮蝦換種吃法，比水煮更好吃，簡單又美味，吃一次還想再吃。這種吃法就是蒸皮皮蝦，一起來看看具體做法。

第一步：將買回來的皮皮蝦放到清水當中，再向清水中加入適量的食用鹽，用筷子慢慢的將食用鹽攪拌到融化之後讓皮皮蝦在淡鹽水當中浸泡半個小時左右。

提示：為了防止皮皮蝦「越獄」，最好找一個高一點的盆浸泡或者直接在盆的上面蓋上一個蓋子。如果怕這樣浸泡皮皮蝦不幹凈的話可以在浸泡過後用小刷子給皮皮蝦的蝦腳和皮夾的位置刷一下，這樣蒸出來的皮皮蝦就更加的衛生乾淨了。

第二步：蒸鍋當中加入適量的清水，再把蒸簾放到蒸鍋裡面，將浸泡好的皮皮蝦用清水沖洗幾遍之後瀝干水分，直接放到蒸簾上面蒸。

第三步：蒸鍋裡面的水燒開之後再繼續蒸20分鐘左右皮皮蝦就被蒸熟了，這個時候不要馬上打開鍋蓋，要讓皮皮蝦在蒸鍋裡面繼續燜上5分鐘左右，這個時候再揭開鍋蓋把皮皮蝦拿出來會更加的鮮嫩可口。

第四步：在蒸皮皮蝦的同時取幾瓣大蒜去皮之後切成碎末的形狀、適量的小米辣洗凈之後切圈。將蒜末和辣椒圈放入到小碗裡面，再向小碗裡面倒入適量的生抽、老抽和陳醋，用筷子攪拌均勻之後一份皮皮蝦的蘸料就做好了。

以上就是今天為大家分享的蒸皮皮蝦的做法了，這種做法十分簡單方便，也非常省時間，只要照樣子做一遍就可以學會了，不僅做法簡單而且味道比水煮皮皮蝦更加鮮美入味，營養也比皮皮蝦其它的做法更加的豐富。喜歡吃皮皮蝦的朋友們可以買一些來試一下哦。

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