雞蛋這樣做，分分鐘解決你的早餐問題！

早餐不知道吃什麼，雞蛋餅怎麼樣？ 超簡單的雞蛋與麵粉混合一起攪拌，平底鍋一煎就OK啦，可以說是分分鐘就能搞定的快手菜，口感軟嫩 、操作簡單，趕快來學習一下吧^0^

◆◆時間◆◆

準備時間：3分鐘

烹飪時間：3分鐘

◆◆食材◆◆

主料：雞蛋1個、麵粉50g

輔料：小蔥2根

調料：花椒粉0.5g、鹽2g

◆◆製作◆◆

1.<切>小蔥切蔥花備用；

2.<麵糊>碗中加入麵粉50g、雞蛋1個、鹽2g、花椒粉0.5g攪拌均勻，再加入小蔥花、清水60ml攪拌均勻；

3.<煎>中火熱鍋至掌心灼熱感（30秒），倒入5ml食用油，轉小火舀一勺麵糊放入鍋中，轉成一個圓，小火煎至底部定型，餅的邊緣透明發白（30秒），翻面煎至定型（30秒）即可盛出；（中火30秒→小火1分鐘*2）

4.完成

-小知識-

?油的溫度不要太高，否則蛋糊剛剛入鍋就定型了，不會煎的很薄

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