「吃甜食心情好」？沒依據！反會使人更疲勞

全世界對於甜食的熱愛都是一樣的。在美國，從20世紀70 年代到21 世紀初，含糖飲料消費量足足漲了135%。而且由於商家多種多樣的營銷推廣，大家普遍把它們當成了緩解心情、對抗疲勞、增加能量的快捷方法。但是飲料中的這些碳水化合物到底是不是真的能改善情緒呢？

英國華威大學伊麗莎白·梅勒博士及其團隊，將涉及近1300 名受試者的31 項有關碳水化合物攝入和情緒變化的研究進行了薈萃分析，根據兩個情緒測評量表（Bond-Lad?er VAS 和POMS），記錄分析受試者即時攝入碳水化合物（比如特製的高碳水飲料、葡萄糖等）後三個時間段（30 分鐘內、30~60 分鐘以及60 分鐘以上）的情緒狀態。

結果發現，碳水化合物的攝入對情緒變化並沒有什麼正面影響。與服用安慰劑相比，攝入碳水化合物的受試者們感到更加疲勞，警覺性更差。研究發表在《神經科學與生物行為評論》上。（摘編自「奇點網」）

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