《食物本草》中被你忽略的養生水
小編最近在整理中醫古籍的時候，發現一本寶藏書，即《食物本草》。寶藏書內必有驚奇內容，看完《食物本草》第一部，已經驚訝掉了下巴，原來我們生活中有那麼多的的神奇「養生水」都被我們忽略了，到底是什麼，聽小編給你列舉一二。
《食物本草》，是常用的中醫食療類著作的經典代表，與《本草綱目》一起被稱為中華中醫學文化寶庫中的兩顆璀璨的明珠，是中醫經典古籍。
本文以明末姚可成編明崇禎十一年翁小麓刊本《食物本草》為例，全書分十六部六十二類，共計1740餘種。載《救荒野譜》，將明代王磐編撰的《野菜譜》60種，補充草木類食物60種，改名為《救荒野譜》。卷1～4水部載各類天水、地水、名水、毒水91種，全國名泉等廣泛收集水文資料，詳細記載了各種水的藥效，是本書的特色之一。卷5～21為谷、菜、果、鱗、介、蛇蟲、禽、獸、味、草、木、火、金、玉石、土部。末卷彙集飲食理論、有毒食物、治食方法、孫真人逐月調養事宜及治蠱論方。該書從歷代醫籍、史書、方誌、筆記小說等著作中，輯錄了大量的調理、補養、食餌方面的資料，以及可供食用、救荒、治病卻疾的野菜、野草。每種食物詳細地記述性味、有無毒性，產地、功效、王治病症、用法以及單驗方應用，有的加有姚氏的評論或按語。內容豐富，闡述詳盡，切合實用，有很高的參考價值。
《食物本草》水部，記載了天水類、地水類、名水類、毒水類四類，包含天河水、梅雨水、潦水、雹水、夏水、秋露水、繁露水、冬霜等91種，詳細記載了各種水的藥效、用法，通俗易懂。
天河水，一名上池水，即上天雨澤，灌注竹籬頭及空樹穴中水也。又雲其水降自銀河，故名天河水也。天河水治心病鬼疰狂、邪氣惡毒。槐樹間者治諸風及惡瘡風瘙癢疥癢等症；辟禳時疫，天河水飲之；身體白駁，取樹孔中水洗之，搗肉桂末唾和傳之，日再上，即愈。
乳穴水，乃岩穴中涓涓而出之水。稱之重於他水，煎沸，上有鹽花者是。乳穴水，味甘溫無毒。食之肥健體潤不老，與乳同功；取以做飯及釀酒，大有益也；煎流注漏瘡葯，其功甚捷。（穴有小魚，補人，見魚類）
鄱陽湖水，一名彭蠡，王勃滕王閣賦「響窮彭蠡十里，其水總納十川，同湊一瀆」。隋范雲有「滉漾疑無際，飄颻似度空」之句。鄱陽湖水，味甘平，主蕩滌胸中邪氣，消除心上憂愁滋肺金以助真元，伐心火而遏熾燄，止渴生津，滋養脈絡。
三家洗盌水，主惡瘡久不瘥，煎沸如鹽洗之，不過三五度即效。
市門溺坑水，無毒，止消渴。服一盞，令勿知之，三度瘥。
《食物本草》中所載大多為生活中可見可取之物，作者在水部書中多次用到「令勿知之」等字眼，在注意到患者心情的同時不失幽默。保持心情愉快很多時候也是一劑良藥，如果你想知道更多的食療法，請加《漢籍數字圖書館》（微信號：hanjilibrary）。
（圖片均選自《漢籍數字圖書館》 編輯整理/馬磊）
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