我家早餐最愛吃它，比油條還香，手不碰面，外酥里嫩，一口一個香

最近我家樓下新開了一家早餐店，有一個特色油條，特別小巧，蓬鬆暄軟特別好吃， 幾乎每天早上都要去吃一頓，這兩天自己在家也試試研究了，原來家庭製作也非常簡單，口感和油條類似，但是材料不一樣的，接下來看看我們怎麼做的吧，家裡人開玩笑說，學會都可以去擺攤呢~

而且自己在家做不需要揉面，不用擀麵，真正能達到懶人方法，相信很多人和我一樣，都不願意太過複雜的程序，第一時間不方便，第二操作也比較麻煩，一起交流下吧

所需食材：糯米面100克，麵粉100克，雞蛋2個，酵母粉4克，食用鹽2克，適量清水

第一步：把糯米粉和麵粉混合，打入2個雞蛋，4克酵母粉，攪拌均勻後，加一點清水攪上勁

第二步：像這種麵糊狀，加入一勺熟油，2克食用鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發酵一晚上

第三步:發酵好的麵糊用筷子挑一挑排氣，可以看到豐富的蜂窩狀

第四步：裝進裱花袋裡面，或者保鮮袋裡面都可以

第五步：油溫4成熱，擠出麵糊用筷子夾斷即可，翻面

第六步:炸制這種兩面金黃就可以出鍋了，控油

適合家庭製作的小油條就做好了，非常快速簡單，不需要揉面擀麵，手不碰面就可以，蓬鬆暄軟，喜歡的朋友可以試試哦！~

小貼士：油溫不宜過高，麵糊不宜過稀，油炸品雖好吃，但也需要適量

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