五月多喝這湯，富含蛋白質營養十足，潤肺止咳不上火，鮮美無比！

夏天是個喝湯的季節，家家戶戶都會隔三差五做一些美味可口的湯菜，營養又解渴，防暑消熱也能下飯，是一舉兩得的事情。五月春夏時節，女兒最饞這道湯，我家隔2天做一次，營養開胃，每次做一盆，一上桌就秒光，一點都不剩。這道湯就是蟹味菇年糕青菜湯，看著名字挺複雜，其實做起來一點也不難，實際上就是把蟹味菇、年糕和青菜三種食材搭配起來做成了一道湯菜，既是菜也是湯，我家全家人夏天喜歡這道湯，鮮美爽口又開胃，老少皆宜，每周做幾次都吃不膩。五月多喝這湯，富含蛋白質營養十足，潤肺止咳不上火，鮮美無比！

蟹味菇味比平菇鮮，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品，蟹味菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。年糕是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，年糕除了炒，炸外，做搭配成湯很受家人喜歡，今天就分享給朋友們一道家常菜「蟹味菇年糕青菜湯」，口味清淡，原汁原味，非常鮮美又好做的一道湯品，一起來看看怎麼做的吧！

【蟹味菇年糕青菜湯】

食材：青菜1把、年糕半根、蟹味菇1把、鹽少許、雞粉、香油少許。

做法：

1、食材備好。

2、將年糕上切成片，備用。

3、青菜清洗乾淨切成小段。

4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜段翻炒翻炒。

5、接著，放入入切好的年糕和清洗好的蟹味菇。

6、加適量的清水翻動一下煮開至熟，然後，加適量的鹽。

7、加適量的雞粉，香油調味翻勻，即可。

8、這道菜顏色繽紛，清淡爽口、營養豐富，溫適合一家老小。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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