這四種菜是麻辣燙中的「貴菜」，雖然不顯眼，讓你吃的開心划算

現如今人們的生活水平越來越高，對於生活的要求也越來越細緻，大家都在追求高質量的生活。不過對於很多年輕人來說，長期處於一個快節奏的生活當中，很容易讓自己疲憊，根本沒有時間來給自己準備一頓豐盛的飯菜，麻辣燙就是大家最好的選擇之一，挑選好自己喜歡的食材放入鍋中，簡簡單單的煮一下就可以食用了，但是現在的麻辣燙已經不比當年了，在之前，麻辣燙是按串賣的，只需花上十幾塊錢就能吃得飽，而現如今的麻辣燙都是按斤稱的，如果摻點水的話，隨便吃一頓就是幾十塊錢，今天我們就來盤點幾種麻辣燙中最貴的菜，在吃麻辣燙時，可千萬不要被老闆給騙了。

1、麵筋

大家是否吃過麻辣燙中的麵筋呢？相比於其他食材，麵筋的內部是蜂窩狀的，所以吃起來比較入味，但是很多麻辣燙店中的麵筋都是泡在水裡的，由於長時間在水中浸泡著，蜂窩裡面肯定吸收了大量的水分，這麼做能夠保證麵筋的顏色鮮艷，不會變色，在挑選麵筋時一定要將麵筋中的水分擠干，這樣就不會壓稱了，而且吃到肚子里，還非常抗餓。

2、毛肚

毛肚是一種比較高檔的食材，在某些廉價的麻辣燙店鋪中基本是見不到毛肚的，如果想要吃到質量好一點的毛肚，就要要求毛肚是新鮮的，所以對於老闆們來說，這種食材是相對貴一些的，在火鍋店中，毛肚是非常常見的，一份都要三四十元，但麻辣燙中的毛肚是隨意加的，這樣的食材不怎麼壓秤，多加上幾塊也不會貴到哪裡去，而且還非常值錢，如果想吃一份經濟又實惠的麻辣燙，從毛肚開始就可以了。

3、山藥

大家是否在麻辣燙中見到山藥呢？山藥是一種營養價值比較高的蔬菜，食用價值非常高，一般情況下山藥都是被切好片堆放在蔬菜區中，所以並不是特別的顯眼，但是將山藥的皮削掉以後，分量就會減輕很多，自助麻辣燙中的山藥都是削好皮，並且切成片放在水中的，除此之外，泡在水中的蔬菜還有土豆，蓮菜，豆腐等，但是與它們相比，山藥才是貨真價實的貴族菜。

4、香菇

香菇作為一種菌類，在菜市場的售價也不是很低，一般來說一斤要十幾塊錢，而且在麻辣燙中香菇是非常常見的，但是很多人在吃麻辣燙時只會夾上幾片試試味道，其實菌菇類的食材是比較清淡，但營養價值也很高，尤其是香菇、金針菇等，吃起來味道比較好，所以在吃麻辣燙時一定要多加，除此之外香菇也是非常容易入味的，一口下去汁液飛濺，聞著味就特別滿足了。

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