夏季祛濕正當時，這4道菜要多吃，健康營養，輕鬆排毒又祛濕

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

現在已經進入夏季了，在進入夏季以後，暴晒、悶熱的天氣來臨，當「濕」與「熱」相遇，我們的身體很可能就被濕氣「入侵」了，那怎樣把身體里的濕氣排除乾淨，就成了非常重要的問題。現在開始給身體祛濕正當時，利用飲食達到祛濕的目的最是健康。今天小井就給大家推薦4道祛濕的家常菜，希望對你有幫助。

一、糖醋山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。

【食材】山藥1根，胡蘿蔔半根，鹽適量，醋適量，糖適量，雞精適量

【做法】

1、山藥削皮洗凈切片用水沖洗幾下，胡蘿蔔切片。

2、起油鍋下胡蘿蔔翻炒至變色，加入山藥翻炒；先加白醋3勺，然後加入2勺白糖翻炒均勻，加上鹽然後加一點開水；翻炒至湯汁收干加上雞精翻炒均勻即可。

二、鮮香菇炒蘆筍

香菇具有「素中之肉」之稱，是倍受稱讚的葯膳，尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。這是因為野生香菇生長在潮濕的地方，所以對濕氣有很名的防禦能力。

【食材】蘆筍250克，鮮香菇4朵，紅椒1小塊，黃椒1小塊，干辣椒4個，蒜1瓣，姜1小塊，醬油適，量鹽油

【做法】

1、蘆筍洗凈蘆筍切段。

2、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼。

3、黃紅彩椒切小菱形塊，干辣椒切小段，蒜切片，姜切絲，香菇洗凈切小片。

4、熱油鍋，倒入干紅辣椒、姜、蒜末爆香；再倒入香菇片翻炒至軟；加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可。

三、芹菜雞肉絲

芹菜性涼，有清熱、涼血止血的功效。同時也是夏天祛濕、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品，尤其夏季芹菜比較新鮮，可以經常做菜食用。

【食材】雞肉120克，芹菜130克，蔥、姜、蒜、番茄、鹽、生粉、醬油、雞粉各適量

【做法】

1、芹菜斜切小段，水焯一下芹菜（芹菜焯水時擱一點鹽和油，顏色較靚）。

2、雞肉切絲，調入料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制。

3、熱鍋冷油，放入雞絲快速滑炒，炒至雞絲變色出鍋備用。

4、底油，放入蔥、姜、蒜、花椒粉、番茄塊，炒出香味，放入芹菜翻炒片刻；放入雞絲翻炒；調入醬油、鹽、雞粉翻炒出鍋。

四、茯苓薏仁紅豆湯

茯苓薏仁紅豆湯，我們家夏天基本上每天都會煮。這款湯水最大的功效，就是利水祛濕。薏仁紅豆，這兩者都是常見常用的祛濕利器。而茯苓，不僅能夠去除體內濕氣，還能增強免疫力，防止胃酸過多等等，是一味很好的中藥材。夏季潮濕悶熱，這款湯最為適合呢！」

【食材】小粒薏仁50克，紅小豆50克，茯苓適量，清水適量

【做法】

1、小粒薏仁、紅小豆、茯苓清洗乾淨；然後放入養生壺中，加入清水1L；

2、選擇「養生湯」功能；煮好後，養生壺會自動跳至保溫功能；根據自己口味，適量加入蜂蜜即可開食。

「當然了，除了小井說的這4道美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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