寶寶輔食這樣做，鍛煉咀嚼能力特別好，還能促進長牙和說話！

文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

參考月齡：11個月以上

寶寶輔食----南瓜奶豆

餵養小貼士：

11個月的寶寶大多數萌出了6顆左右的牙齒，進入了咀嚼期，添加的輔食由小顆粒狀轉為大顆粒狀，為了進一步鍛煉寶寶的咀嚼能力、吞咽能力和舌頭的靈活性等，媽媽們可以多做一些軟固體狀的輔食。

今天的這款南瓜奶豆只用到了三種食材——配方奶粉、蛋黃和南瓜，可以為這個階段的寶寶提供生長發育所需要的多種營養素，並且它容易消化，不會對寶寶造成腸胃負擔。同時呢，它的做法簡便易操作，只需要一口平底鍋就可以輕鬆完成了，快來和我一起看看怎麼製作吧！

製作方法：

食材Ingredients

南瓜20克

奶粉25克

蛋黃2個

（注意：本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）

烹飪用具：輔食機（蒸鍋）、不粘鍋

步驟Steps

1、南瓜去皮切丁（1.5cm左右）。

南瓜口感綿甜，富含豐富的維生素、果膠和膳食纖維，對寶寶的視力和腸胃消化都是很有好處的。

2、將南瓜丁放入輔食機，啟動蒸制按鈕蒸15分鐘即可。

家裡沒有輔食機的寶媽，可以用蒸鍋代替哦。冷水上鍋，蒸至綿軟的程度就好了。

3、取一部分蒸熟的南瓜丁（20克）搗成細膩的南瓜泥，如果寶寶的消化能力比較弱，可以將南瓜泥再進行一下過篩處理，過濾掉較粗的纖維，以便於寶寶更容易消化。

4、取兩個蛋黃倒入碗中，打散。

蛋清易過敏，不建議周歲以下的寶寶食用哦。

5、將製作好的南瓜泥倒入蛋黃液中。

6、再加入25克的配方奶粉，攪拌至均勻無顆粒狀。

由於南瓜的含水量不同，加入奶粉的具體克數要視情況而定哦。

7、攪拌成順滑、粘稠的狀態就可以了，將南瓜蛋黃糊裝入裱花袋。

南瓜蛋黃糊的狀態如果太稀的話是不容易成形的，如果太稠，成品的口感上會偏硬一些。

8、在裱花袋的底端剪一個小口（0.3~0.5cm）。

9、在平底鍋上緩緩地擠出一個個圓圓的小奶豆。

可以如圖所示一樣畫圈擠，也可以從奶豆的中心慢慢擠出，讓蛋黃糊自然流成一個小圓形。

10、全程開最小火單面焙熟。這個過程中寶媽們要有耐心了，會需要一段相對比較長的等待時間，火太大的話容易糊底。直到用鏟子可以輕輕推動奶豆，基本上就熟了。由於是在平底鍋上完成，上冷下熱，奶豆表面有些許不光滑的紋路是正常現象哦。（火具不同，製作成熟的時間也是不同的，寶媽們要根據自家的情況而定。）

11、出鍋啦~聞得到的蛋奶香！一顆顆黃燦燦的奶豆是不是看著很誘人呢！

這款奶豆是外酥里嫩的，寶媽們不用擔心寶寶咬不動哦，並且它不添加任何味料，完全以食材天然的味道取勝，寶寶真的很喜歡吃呢！它不僅可以鍛煉寶寶咀嚼能力，同時也可以鍛煉寶寶小手的抓握能力哦！如果一次吃不完的話，寶媽們可以用密封袋單獨保存，外出攜帶也很方便呢！

寶貝，我愛你的方式有千萬種，這只是其中一種哦~

輔食添加小知識：

當寶寶伸手想自己抓飯的時候，媽媽們要給寶寶自行嘗試吃飯的機會哦！

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