秦朝連鐵鍋都沒有，他們怎麼做飯，都吃什麼？看完你就不想穿越了

歷史上，秦朝是一個十分傳奇的王朝，它的建立實現了歷史上第一個中央集權制的統一多民族國家。話說這麼強大的一個王朝，物產資源應該是十分豐富的。但對於秦朝來說，在食物這一方面相對來說卻是有些稀少的。對於一個吃貨來說，一直糾結這個問題很久了，秦朝的飲食是什麼樣的？

現代很多食材都是外來的，仔細想想，古人可以選的食材其實很少。世界各地的古朝大多都是以一種主食吃一輩子，比如南美人吃的土豆，中東的小麥，印度的大米等等。直到絲綢之路之後各種農作物才有所傳播，不同的地方開始吃起了以前吃不到的穀物。秦朝時期中餐沒完全成型，調料沒幾個，食物種類非常少。

五穀（黍、稷、麥、稻、菽）,五穀分五方所產,並不是一個地方都能吃到,北方產菽、黍，西北各地黍、稷，中原麥，南方稻，當然各種菽（豆類）那都有產黍:黃小米，稷:小米，麥:麥子，稻:水稻，菽:豆類。在當時筷子還沒有普及，筷子在當時是禮器，說電視劇里很多演得不對，劇里拿來吃飯的器具其實是用來祭祀的。先秦時代的確普遍用手抓飯，連官員貴族都這樣。最不合理的是，筷子發明，卻不用吃飯，用來分飯。

秦朝人們以食肉為主，但那時候餐桌上會很少出現牛肉這一類菜，因為當時馬匹稀少。在秦朝不用於它作為交通工，而皇室貴族大多都是用牛車來當做常用的交通工具，所以說牛在當時的地位是很高的。並且規定不能隨意宰殺牛，否則便觸犯了法律。平民百姓也會吃肉，但一般都是用一些野雞野兔來解解饞，當然這是要看運氣的，不是天天有。

那時人們一天只吃兩頓飯，並且有嚴格的時間規定。當然了，如果你是貴族，你可以一日三餐，或者是國君，一日四餐也是可以的。當時沒有鍋，有的是鎘、鼎。只能煮，烤，熏或者生吃。先秦時的調味料只有粗鹽和花椒，因為孜然和辣椒還未出現。主要以火炙（用火烘烤）、石燔（將穀物置於燒燙的石塊上焙熟）、汽蒸、水煮。

秦朝的蔬菜品種也不多，主要是一些山腳下的野菜，能採到多少就吃多少，主要韭菜、蔥、冬莧菜等等，中國大部分蔬菜，其實都是漢代開通西域後才傳進來的。基本上以上就是他們日常能吃的食物，作為一名吃貨來講，肯定是不能滿足的，另外奉勸各位如果真要穿越的話，千萬不要選擇夏天，沒有空調好歹可以忍受，沒有冰鎮西瓜的夏天是絕不能接受的。

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