從41000到1400步，喜茶終於出了甜度滿分但超低熱量的胖友福音！

前年喜茶的奶蓋席捲了整個夏天，不過奶蓋熱量實在太高了，一杯41000步的代價也著實讓很多同學望而卻步。

因此在今年的點單List上，喜茶也隨之增加了低卡糖（熱量直降90%）以及輕芝士的選項。

同時有前線隊友發來情報，這個所謂熱量降低90%的糖名為低卡甜菊糖。

小編去社交媒體上一搜，發現很多小夥伴都開始瘋狂安利這款甜菊糖，將其作為普通糖的健康替代。

不僅是喜茶，樂樂茶的DIY選項中也出現了「低卡甜菊糖」。

親自拔草的小編在嘗完換了甜菊糖的飲品後，深深感覺，恩的確是甜味劑的味道，喝起來感覺比五分糖還要甜。

甜菊糖是否能像商家營銷的那樣，可以減少90%的糖分攝入？在糖分對身體的影響方面，它到底是不是KO蔗糖白砂糖的健康代糖呢？

甜菊糖是什麼？

甜菊糖，又稱甜菊素，從草本植物甜葉菊中提煉而成，可作為甜味劑使用。

甜菊糖具有高甜度、低熱量的特點，因此被國外很多低糖低卡甜品作為蔗糖替代。

甜菊糖真的好吃不胖嗎？

之前小編遇到過很多打著低糖甚至無糖旗號，實際上配料表裡卻是滿滿白砂糖的產品。那麼這款甜菊糖真的可以在滿足甜度的前提下，還低卡健康嗎？

可以的！根據資料顯示，甜菊糖是不含卡路里的，但它的甜度卻是普通蔗糖的300倍。可口可樂就曾出過一款名為Truvia的產品，據說甜度是正常可樂的4倍，但是卡路里幾乎為零。

資料來源於International Stevia Concil

同時與蔗糖不同，甜菊糖的血液升糖指數為零，也就是說它對血糖和胰島素的影響非常小，攝入之後不會餓的特別快。

升糖指數（Glycemic Index）指得是某種食物引起人體血糖升高的速度和能力。

升糖指數越高，消化越快吸收越好。

蔗糖就屬於升糖指數比較高的食物（GI=65）。

簡言之，甜菊糖不僅熱量低到可以忽略不計，還有助於調節血糖水平，就算是糖尿病患者也可以用它作為甜度的替代品。對於嗜糖如命的同學來說，甜菊糖的甜度秒殺蔗糖，就怕你覺得不夠甜。

甜菊糖作為代糖安全健康嗎？

很多同學這時就有疑問了，這種甜度滿分又低卡的提取物真的安全嗎？雖然甜菊糖還沒有大面積普及，但美國食品藥物管理局FDA已經承認了，高提純的甜菊糖可以被用作食品甜味劑。

資料來源於FDA網站

同時，高提純的甜菊糖已經被用於對糖尿病和肥胖患者的治療當中。

資料來源於美國國家生物技術信息中心（NCBI）

對於糖尿病患者來說，相比蔗糖，阿斯巴甜和甜菊糖對血糖的控制能力都要更強。不過三者間依舊有高下之分：攝入後血糖上升的速度為蔗糖＞阿斯巴甜＞甜菊糖。

不僅是對血糖的控制能力，甜菊糖在很多方面依舊更勝一籌：

對比得知，甜菊糖不僅控制血糖的能力更強，攝入後發生副作用的可能性也更小。並且甜菊糖還不會像阿斯巴甜產生甜味上癮反應：一旦甜味上癮就會控制不住地開吃，如此一來攝入的熱量很有可能超標。

因此下次再去點喜茶的時候，記得多加1元換甜菊糖。不過小編要提醒大家，甜菊糖普遍甜度就很高，不喜歡太甜的同學記得點半糖或少糖，全糖的甜菊糖小編嘗過了，真的甜死了。

擁有甜菊糖就可以安心喝喜茶了嗎？

其實糖分含量只是奶茶熱量佔比的一部分，奶茶中的奶蓋、波霸、椰果等配料熱量高的更為驚人，光一個奶蓋就需要你走41000步去消耗，更不用說加了珍珠的。

每大杯（770ml）奶茶里配料熱量表

珍珠 220大卡

仙草 35大卡

椰果 65大卡

布丁 112大卡

黑糖 212大卡

普通奶蓋 390大卡

*配料里熱量最高的就是奶蓋（有些地方叫它瑪奇朵）。它是由純鮮奶、淡奶油打成的濃密奶泡。有些奶蓋為了口感更好，還會加入少許黃油，芝士，據說這些芝士就要150大卡！

當然，最近為了滿足所有人對健康的幻想，出現了許多「健康」的配料，比如無糖奶蓋，芋丸（香芋做的珍珠），但本質換湯不換藥。

所以如果要喝奶茶的話，除了糖漿先換甜菊糖，還要記得拒絕奶蓋、珍珠等一切萬惡的配料；同時，杯型最好選擇中杯，喝完記得多走一走、跑一跑啊！

小編最後還要友情提示：奶茶雖然好喝但也不要一天三杯哦！如果天天喝的話，再熱量低的甜菊糖也救不了你啦。

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