這是 Lisa 老師非常鍾愛的一款飲品，經常做上一些在家裡存著慢慢喝，這款酵素水果飲製作起來也非常簡單， 它含有的天然植物酵素保健效果非常顯著！

Lisa 老師自我的感受就是喝了之後腸胃容易排氣了，食慾也降低 了，對甜食的慾望也會比平時減弱很多，相信會是很多愛美的女孩子們非常鍾愛的一款飲品。

酵素，英文名稱為 enzyme，是酶的俗稱。

近些年來，果蔬酵素從日韓、台灣地區等地開始風靡。果蔬酵素指通過微生物對水果蔬菜發酵，解毒增效，提取的一種含生物活性成分 的液體，它包括酶又不限於酶。

果蔬酵素是一種純天然的酵素，非人工飲料，沒有色素、防 腐劑和甜味劑等化學添加物質，是美味、天然、健康的飲品。 水果蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、果膠等營養成分，對於調理腸胃、 保護皮膚、延緩衰老、改善心腦血管疾病等均有良好的效果。

而用新鮮水果蔬菜製成的酵素 飲品，比起那些含有各種色素添加劑的飲料而言，擁有其特殊的魅力：具有天然健康、養顏又瘦身等多重效果。

合理地製作酵素，所萃取的植物活性物質均來自於食材，且發酵參與菌更是人體微生態系統的組成部分，因此它的副作用幾乎為零。

它可以調理脾胃之氣，比如生津益氣的葡萄， 清熱止瀉、加快腸胃蠕動的蘋果，消滯增加食慾的柑橘等製作的水果酵素；它可以預防感冒， 因為水果中大量的維生素 C，喝了酵素水果飲之後可以幫助加快感冒痊癒速度；它還能增進腸道健康，有的朋友喝水果酵素飲的時候能把水果顆粒一起吃下去，這樣幫助腸道蠕動，加快體內毒素排出；最重要的是，對於愛美的女性，酵素水果飲對皮膚很有好處，可以避免長痘痘、使皮膚白皙透亮，還有減肥的作用呢。

說到這裡，你還忍得住誘惑嘛？趕緊動手自己做起來吧

酵素水果飲

食材

檸檬1個、季節性水果各1/4個、 小黃瓜 1 根、薄荷葉 10 余片； 冷開水 500~1000ml。

做法

1. 挑選自己喜歡的空瓶容器一個，備用。

2.檸檬半個到一個，切片，季節性各式水果每種都切幾片，小黃瓜 切片，薄荷葉若干放入瓶中。

3. 加入涼開水至滿，放入冰箱冷藏保存。

4.冷藏6個小時以上，過夜更佳，之後取出就可以當作飲品來飲用了。

5. 喝完之後還可以再加水，反覆添加幾次直到無味。

溫馨提示

關於食材

任何季節性的水果都可以，草莓、獼猴桃、火龍果、蘋果、鳳梨、香蕉、木瓜、柳橙……，檸檬或青檸均可， 可以多放一些檸檬和小黃瓜。

香草可以用薄荷葉、迷迭香等，如果沒有香草，那麼用美國芹菜的葉、梗可以代替。要知道，很多天然的水果，如木瓜和鳳梨等是無法被提煉的，味道和口感只能被仿造。

因此，利用天然新鮮的水果、香草、蔬菜，天然的酵素魅力來自於食材本身，比什麼都健康。

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