它是應季的食材，也叫「美人水」，經常吃，告別黃臉婆，越吃越美

夏季的時令蔬菜，水果特別的多，每天都可以換著花樣吃，只是今年的蔬菜，水果都特別的貴 ，網友們都說了，一天一水果，只能變成一天一黃瓜了，因為實在難實現水果自由了，同樣蔬菜也是一樣的貴，應季的食材，絲瓜都要七八塊錢一斤，真心貴，不過就算再貴，不吃水果，也得吃絲瓜，絲瓜又叫「美人水」，它可是天然的扶膚食品呀，愛美的小姐姐應該都懂的。絲瓜營養豐富，它含的維生素B1能防止皮膚老化。經常吃，告別黃臉婆，越吃越美！

進入夏季，小廚就經常燒來吃，無論怎麼搭配都特別的美味，今天小廚給大家帶來一種最家常的吃法，絲瓜炒蛋，雖然看似簡單，但是想要燒出來好吃，想讓絲瓜不變色，也是一些小技巧的喲，學會了燒來吃，正當季，多吃點！

【絲瓜炒蛋】

食材：絲瓜，小米椒，雞蛋，料酒，食鹽，食用油，

做法：

1、把絲瓜刮皮，洗乾淨，切成菱形片，再洗兩個小米椒切成絲。

2、兩個鴨蛋磕在碗里，倒一點料酒 ，放一勺食鹽攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入雞蛋煎至兩面上色之後鏟碎出鍋。

3、另起鍋下油，先放小米椒過一下油，再倒入絲瓜，放食鹽一起快速的翻炒半分鐘。

4、倒入雞蛋一起翻炒均勻。

5、倒少量的水燜煮片刻，讓其味道充分綜合，留一點湯汁出鍋，特別的美味。炒出來的絲瓜也不變色。

【再說幾句】

1、絲瓜要大火快速的翻炒。不變色，更美味。

2、鴨蛋里加一點料酒 ，既可以去腥 ，又可以讓炒出來的蛋更嫩。

一日三餐，自己下廚，吃得健康，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味。喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超6個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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