五指毛桃的簡用食療方法，祛濕健脾抗病毒
夏季的時候，天氣很熱，溫度和濕度像約好了似的，一同爬升，加上每天都需要空調來緩解高溫，體內的濕氣很難排出去，導致身體濕氣重產生病症。嚴重則會感覺到身體沒力氣，四肢較酸痛，長痘痘等等，長此以往的話，對身體的侵害可是不少的，尤其在南方地區，雨季叫人輕快不起來。
1.夏季濕氣，內外夾攻
環境中的濕氣，夏季是暴雨季，帶來很多降雨，空氣比較潮濕，此時，濕邪易從外侵襲人體，稱之為外感濕邪；二是人體自產的濕氣，當體內水液運化障礙時，便會濕邪內生。
濕氣重的常見癥狀，頭身困重，精神不振；食慾不佳，睡眠不足；皮膚易出油、長痘痘；帶下、淋濁；大便黏膩，難以擦凈，易沾馬桶，水沖難去。
2.祛濕前，別忘了健脾
濕跟脾的關係密切，「健脾、祛濕」兩詞常配對出現。談祛濕，必同時兼顧健脾。
打個形象的比喻：人體如同一個水池，脾相當於抽水機。如果抽水機不給力，水就會越積越多，甚至泛濫成災。要想快速去除池內過多的水分，理應將抽水機的狀態調至最佳，才能使水液達到「收支平衡」。
因此，祛濕前別忘了健脾，需要用合適的藥材來搭配藥膳，做一個溫和的調理。
健脾祛濕，五指毛桃
五指毛桃，雖說名字里有個「桃」字，但其口感、食療功效與水汪汪的桃子沒有一點關係。 之所以得這個名，是因為其葉子形似五指，果實成熟時像毛桃。
中醫認為，五指毛桃性平味甘辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功。除此之外，五指毛桃還具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等效用。
葯食兩用，取其乾燥根
烹飪時，一般用五指毛桃以根莖入葯，纖維粗、澱粉少，根部的汁液是白色的，像牛奶一樣，這種汁液還帶著一種椰汁的清香，用五指毛桃根煲湯非常好喝。
不僅是中醫會用五指毛桃根入葯，很多少數民族也把五指毛桃作為一味常用的保健藥材，認為它能益氣固表，健脾胃。
五指毛桃尤其適合體虛而奶水不夠充足的哺乳媽媽，對於體質虛弱、容易感冒的老人小孩也有益，它的汁液豐富，因此吃了不易上火；同時味道甘淡，又對脾胃有好處。
五指毛桃食譜食療法
五指毛桃燉雞
材料：五指毛桃30～50克，雞一隻。
做法：將雞整隻或切塊放入鍋內，加入五指毛桃、生薑和適量水，大火煮沸，小火燉至雞肉爛熟，適量鹽即可。
功效：健脾補氣、祛濕、養胃。
五指毛桃薏米豬骨湯
材料：五指毛桃50克、豬脊骨400克、薏米10克、蜜棗1枚、生薑和食鹽適量
做法：薏米用清水泡軟。鍋煮水燒開後，放豬脊骨飛水洗去血沫後撈出。將五指毛桃、蜜棗、薏米、薑片、豬脊骨放入燉鍋中，加適量清水；先用大火燒開，再用小火慢燉一個半小時後，加入食鹽調味即可。
功效：薏米利水滲濕、健脾止瀉，加姜去腥味，加蜜棗或紅棗提甜味。
橄欖五指毛桃排骨湯
材料：五指毛桃30～50克，青橄欖5～10粒，排骨若干。
做法：排骨洗凈切成3英寸左右，放入薑片、橄欖和五指毛桃，加水大火煮沸，再小火慢燉，最後加入適量鹽。
功效：青橄欖可生津潤燥、清熱，五指毛桃健脾補氣、養胃祛濕。
挑選五指毛桃，記住一聞二看
一聞
聞氣味：五指毛桃有淡淡的椰子香味或奶香味，如無或發酸，則為劣質品；如用硫磺熏制假冒的，則聞起來很刺鼻。
二看
看顏色：以表面黃棕色，斷面黃白色為佳；色澤喑啞，則存放日久或乾燥失節；色澤鮮黃，則熏硫保水。
看紋理：上等的五指毛桃斷面質地緻密，一圈一圈的同心性環紋清晰可見。
