黃芪我們經常食用，你知道怎麼搭配功效更好嗎？
一、黃芪的介紹
黃芪是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根，在日常生活中是比較常見的中藥之一。黃芪是一類用途比較廣泛的藥材，對醫治很多種疾病都有很大的作用。然而黃芪畢竟是藥材，在搭配及食用上有一些禁忌是需要特別注意的。
二、黃芪的藥用價值
1、表虛自汗：多用於體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白朮、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。
2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰葯同用。
3、急性腎炎水腫：用於陽氣不足所致的虛性水腫，並常與防已、茯苓、白朮等合而用，方如防己黃芪湯。
4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與党參、白朮、茯苓同用。
5、陽氣虛弱：用於瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。
6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與党參、肉桂等同用。
7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍於肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。
8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。補氣健脾，常與党參、白朮等配伍；用於益氣昇陽而舉陷，常與党參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
三、黃芪的功效
1、補脾益氣
用於脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力之症，以及脾虛泄瀉，久瀉脫肛等。北芪的補氣力強，善補肺氣，可以治療肺虛氣短，聲低懶言、神疲乏力，容易感冒之症。常配党參、白朮、淮山、炙甘草同用。用蜜制後的北芪補益力更強。
2、固表止汗
用於表虛自汗。北芪補氣之中而有外達之性，故能補氣固表以止汗。北芪的固表止汗作用較好。臨床上通過不同配伍，能治療各種汗出症;同助陽葯配伍，治陽虛自汗;同補氣葯配伍，治療氣虛自汗;同滋補藥配伍，治陰虛盜汗。若氣血不足，外受風寒，又往往不能作汗，在解表葯中配伍黃芪，能鼓舞陽氣，補益汗源，使其發汗，所謂「黃芪有汗能止，無汗能發」就是這個道理。這時宜生用。
3、益氣昇陽
用於氣虛下陷之症。中醫認為臟器的下垂是由於中氣下陷之故，北芪善於益氣昇陽，可治療脫肛、子宮脫垂、胃下垂、腎下垂以及氣虛血脫的崩漏等症。中醫用補中益氣湯治療臟器下垂各症，補中益氣湯中的北芪就是取其補氣之中而有上升之性，能升脾胃之清陽。這時宜蜜制後用。
4、利水消腫
用於氣虛水腫，常配白朮、防己、炙甘草或桂枝、茯苓同用，如防己黃芪湯、防己茯苓湯均有本品。多用於治療慢性腎炎蛋白尿、糖尿病晚期等。
5、托瘡排膿
用於氣虛癰疽久不潰破，或潰後久不癒合，常與党參、肉桂同用。取本品補氣健脾，能促進膿皰的早潰和肌肉的新生，有排膿生肌作用。
四、黃芪的食用作用
1、高血壓病：治療老年人高血壓伴有下肢浮腫者，常用防己黃芪湯加葛根，有較好的消除水腫以及降壓作用。
2、缺血性心臟病：黃芪每日50克，水煎分3次服。治療92例缺血性心臟病，並分別與心痛定和丹參片作對照，結果表明，黃芪組有較好的療效。
3、急性腎小球腎炎。急性腎炎水腫，用於陽氣不足所致的虛性水腫。慢性腎炎水腫、脾腎虛者。
4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍。
5、黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用。
6、糖尿病：對糖尿病伴有浮腫、面色黃者，常用防己黃芪湯加葛根等。
7、慢性鼻炎，主治氣虛自汗，容易感冒者。
8、過敏性鼻炎、花粉症、哮喘、老人感冒等經常用。
五、黃芪的食用禁忌有哪些
1、《本草經集注》：「惡龜甲。」
2、《葯對》：「惡龜甲、白鮮皮。」
3、《醫學入門·本草》：「蒼黑氣盛者禁用，表實邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用。」「畏防風。」
4、《本草經疏》：「功能實表，有表邪者勿用；能助氣，氣實者勿用；能內塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用；能補陽，陽盛陰虛者忌之；上焦熱盛，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者禁用。」
5、《藥品化義》：「若氣有餘，表邪旺，腠理實，三焦火動，宜斷戒之。至於中風手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加。」
6、《本草新編》：「骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。」
7、《本草彙纂》：「反藜蘆，畏五靈脂、防風。」
8、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副作用，應禁用。
9、黃芪會加重上火的癥狀，又能止汗，故凡外感初起、無汗、食積內停、陰虛陽亢、熱毒熾盛者均不宜用。
10、一般人經常單獨使用黃芪進補或一次性大量進補，那是沒病找病或加重疾病的危險行為。
黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人蔘均屬補氣良藥，人蔘偏重於大補元黃芪-原植物氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為「表不固」，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。
現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。
