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夏季炎熱,教你製作補水又營養的茶樹菇雞湯,鮮嫩清香,清甜爽口

夏季人體水分營養流失的快,每天除了多喝水以外,當然還要多喝些營養豐富的湯,但在這樣的季節很多湯都過於厚重油膩,讓人提不起食慾,所以今天就為大家分享一道適合夏天的湯-茶樹菇雞湯。 茶樹菇富含豐富氨基酸和多種營養成分,含有豐富的植物纖維素,能吸收湯中多餘的油份,使湯水喝起來更清爽不油膩。

一、茶樹菇雞湯

主料:整雞一隻 干茶樹菇一把 上海青一顆 紅棗6殼 枸杞子一把 薑片若干 蔥段若干 鹽適量

製作工藝:

1.食材洗凈備好,整雞切塊

2.調味料備齊

3.茶樹菇切根

4.處理好的茶樹菇用溫水泡十分鐘

5.打開美的電磁爐,清水煮沸後放入雞肉、蔥段

6.再次煮沸後,撇去浮沫,撈出雞塊備用

7.將雞塊放入電壓力鍋

8.將茶樹菇鋪在雞塊上方

9.倒入沒過雞肉的清水,放入蔥段、薑片、紅棗、枸杞子

10.等待湯煲好,烹飪結束後,手動放氣,打開電壓力鍋鍋蓋

11.加入鹽,青菜.煮十分鐘

12.出鍋,可以喝啦

13.成品圖

二、椰子煲雞湯

主料:去殼椰子1個 雞半隻 姜2片 枸杞子少許 無花果3個 鹽適量

製作工藝:

1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸軟;無花果洗凈

2.雞洗凈後斬件焯水

3.將椰肉、雞、枸杞子、無花果、薑片放入電砂煲中,加入1升清水煲2小時

4.加入適量鹽調味即可

以上就是雞湯的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。


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