買回來的鮮蔥，放兩天就發黃腐爛，試試這個妙招，放一個月都新鮮

相信大家都有這樣的經歷，買菜的時候，買上一把兩三塊錢的蔥，沒兩天就全發黃腐爛了，扔了可惜，不扔做菜也不合適。今天小編就教一個妙招，保證大家從此擺脫買蔥就壞的困擾。這個妙招就是把買回來的鮮蔥清洗乾淨，完全晾乾，分離蔥白和蔥葉，然後放進凍庫儲存，做菜的時候隨用隨取，放一個月都依舊新鮮嫩綠。不管做什麼菜，放點兒鮮蔥都更好吃，此外，蔥富含蛋白質、礦物質、胡蘿蔔素、大蒜素和硫化丙烯，具有除腥增香、刺激消化液分泌的功效。

蔥油麵

配料：

麵條 一把、蔥 一把、生抽 兩匙、老抽 半匙、精鹽 適量、食用油 適量

烹飪步驟：

1.食材，麵條，蔥，生抽，老抽

2.上鍋水燒開，放入麵條，注意攪動，以防麵條粘在一起

3.中火煮開，再加點涼水，燒開，麵條就好了

4.撈出放入涼開水過一下，撈出控水，

5.放入碗中，加入生抽

6.老抽，鹽，蔥花

7.另起鍋，燒油，油燒制高熱，淋在蔥花上，攪拌均勻，

8.裝盤

烹飪小貼士：

1、蔥的營養和功效：蔥富含蛋白質、礦物質、胡蘿蔔素、大蒜素和硫化丙烯，具有除腥增香、刺激消化液分泌、殺菌的功效。2、極簡蔥油麵的做法：準備食材和調料，麵條、蔥、生抽、老抽；上鍋水燒開，放入麵條，注意攪動，以防麵條粘在一起；中火煮開，再加點涼水，燒開，麵條就好了；撈出放入涼開水過一下，撈出控水；放入碗中，加入生抽；老抽，鹽，蔥花；另起鍋，燒油，油燒制高熱，淋在蔥花上，攪拌均勻即可。3、大家在用這個辦法的時候，一定要完全晾乾哦！

大家覺得這個小妙招好用嗎？

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