一碗糯米粉一杯純牛奶，手把手教你做糯米糍，香甜軟糯健脾養胃
導語：想吃糯米糍不用買，一碗糯米一杯牛奶，香甜軟糯健脾養胃，真好吃
糯米是一款可以製作粘性小吃的米，像我們平時吃的八寶粥、粽子以及多種甜品等都是用糯米經過特殊的烹飪製作出來的，口感香甜軟糯，非常的美味，糯米是一種滋補品，效果不會太強，是非常溫和的，吃起來有著健脾暖胃、補血補虛等功效，因為糯米吃起來軟糯有粘性，所以很多人認為吃糯米不好消化，其實相對來說，糯米比大米吃起來還要好消化，所以大家可以放心去吃，不過不管是吃什麼，都需要做到適可而止。
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日常飲食中，糯米可以被製作成為各種各樣美味的小吃，我要分享給大家的是用糯米製作出來的一款糯米糍，糯米糍是一款非常有特色的傳統名點，屬於廣式小點心，被流傳開來後，受到了很多人的喜歡，學會糯米糍的製作方法，我們不僅是可以自己吃，還可以當做禮品送給親朋好友，非常的大氣有面子，關鍵是這款糯米糍的做法也是非常簡單，可以搭配一些自己喜歡的水果，吃起來的口感都會是非常棒的，下面我們一起學習。
糯米糍的做法：
備用食材：水磨糯米粉120克，芒果1個，紅肉火龍果1個，白糖40克，純牛奶100克，色拉油5克，椰蓉20克，蔬菜汁30克，吉利丁片1片，瓜子仁適量；
製作過程：第一步，將吉利丁片放在清水中泡軟，取出來瀝干水分；
第二步，蔬菜汁裝在一個小碗中，隔水加熱，然後將吉利丁片放入，攪拌至完全融化，取出小碗，晾涼後，放在冰箱冷藏備用；
第三步，火龍果取果肉，放在榨汁機中，加上清水，攪打成汁，過一遍篩子備用；
第四步，芒果剝去皮後，去掉核，將果肉切成塊；
第五步，水磨糯米粉過兩遍篩子後，將色拉油放進去，加上白糖，攪拌均勻後，倒上純牛奶；
第六步，取20克火龍果果汁，攪拌至白糖融化並且無顆粒的狀態，將火龍果糯米粉漿過兩遍篩子；
第七步，隔水將混合好的糯米粉漿，上鍋蒸20分鐘至熟，中間攪拌幾次，拿出來放至微涼；
第八步，戴上一次性手套，抹上點油，取一小塊糯米團，按成餅皮，包入一塊芒果肉合攏；
第九步，包好的芒果糯米糍放在椰蓉中，沾滿椰蓉，放在紙托中，放入冰箱冷藏2個小時，取出之前冷凍好的蔬菜凍，刻出自己喜歡的形狀，裝飾在糯米糍上，中間放一顆瓜子仁即可。
烹飪小技巧：1、混合好的粉漿，過兩遍篩子，蒸出來的成品會更加的細膩，所以大家不要偷懶，蒸好的糯米團，放在冰箱中冷藏一會，更加容易去操作，因為製作糯米糍，裡面是沒有任何添加劑，所以最好是在兩天之內就要吃完。
2、想吃糯米糍不用買，在家就能教你製作出來，一碗糯米一杯牛奶，做法簡單零失敗，廚房小白也能輕鬆做，做好的糯米糍，吃起來香甜軟糯健脾養胃，真的是太好吃了。
3、一碗糯米粉一杯純牛奶，手把手教你做糯米糍，香甜軟糯健脾養胃。
如果你認為這款糯米糍的做法還不錯，可以幫助到自己，歡迎大家動動小手收藏起來自己學著做！
