胃口不好，試試這幾道簡單易做還開胃的家常菜，家人吃了都說好
（一）
大銀魚在海水淡水中都有，一般活動於水體上層，在池塘中多生活於中下層，除缺氧外，極少發現在上層活動，如池周、池底有水草，往往鑽入其中。
銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，味道鮮美。
【銀魚蒸蛋】
做法：
準備一個碗，磕入雞蛋，倒入少量清水，加半勺鹽，淋入適量料酒，撒少許胡椒粉，攪打散，倒入蒸碗中。
鍋中倒入小半鍋清水，水開後，放入姜、蔥，淋入適量料酒，下入銀魚。焯水一分鐘撈出。
將準備的雞蛋液放入蒸鍋中，將一部分銀魚倒入蛋液中，蓋上鍋蓋，隔水蒸十分鐘。
再放入剩餘的銀魚，加蓋，蒸三分鐘，隨後淋入少量麻油，適量生抽即可。
（二）
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
【回 鍋 藕 片】
食 材：
藕1節、尖椒 2個、蒜1-2瓣
郫縣豆瓣醬15ml、黑豆豉5ml
做 法：
1、原料準備，蓮藕一大截，脆藕為佳。
2、蓮藕去皮切2-3毫米厚的半圓片，尖椒斜切絲，蒜剁碎；
3、鍋燒熱下油，將切好的藕片碼入鍋中，中火煎至一面微金黃，再煎另一面，一大截蓮藕大概要分2次煎完，每次適當往鍋中補充些油。煎好的蓮藕待用；
4、鍋內留余油，小火將蒜、豆豉、豆瓣醬炒香。
5、加入青椒一起炒至斷生，再加入煎好的蓮藕同炒兩分鐘至入味即可。
（三）由於芥藍爽而不硬、脆而不韌，因此建議大家以炒食為佳。當然最經典的要數牛肉炒芥藍~
【牛肉炒芥藍】
材 料 ：
牛肉、芥藍、澱粉、胡椒粉、
生薑、蒜、黃酒、生抽、
油、鹽、糖
做法:
牛肉逆紋切片，會讓口感更好哦。加入少量胡椒粉、生抽、鹽和糖，澱粉和油，均勻攪拌。腌制20分鐘。
芥藍削去老皮，撇去葉子，留下根莖。
燒一鍋水，倒入芥藍，放鹽、糖、少許油調味。水燒開後將芥藍撈出。
油溫燒至七成熱，倒入牛肉快速翻炒至五成熟後撈出。
鍋中倒入少許油，放薑末蒜末爆炒。再倒入芥藍，加少許黃酒、糖、鹽快速翻炒。
倒入耗油，大火翻炒，均勻勾少許薄芡。出鍋完成。
