夏天老婆就愛炒它當飯吃，僅需幾塊錢卻有營養，吃起像肉卻能減肥

我們這裡是麵食的王國，有很多種好吃的麵食，老百姓一日三餐幾乎頓頓飯都要吃麵食。像臊子面、擀麵皮就是我們這裡最有代表性的麵食小吃。今天我給大家介紹的就是和擀麵皮搭配一起吃的麵筋，它是洗麵皮時洗出來的一種麵食產品，非常好吃。上次綿陽的戰友想吃麵筋，我去的時候給她帶了幾份，結果她們家裡人都喜歡吃。在我們家裡，我老婆也喜歡經常用麵筋給我們全家做菜吃，尤其是尖椒炒麵筋，她隔幾天就要做一次。夏天老婆就愛炒它當飯吃，僅需幾塊錢卻有營養，吃起像肉卻能減肥。

麵筋是將麵粉加入適量水，少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。我們全家都喜歡吃麵筋，平時都是涼拌，今天換一種方法試試，味道很特別哦，雖然沒有肉，但比肉還要好吃。我家姑娘三天兩頭就要吃這菜，比肉下飯，還不長肉，成本不到兩塊錢！現在我把這道美味推薦給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來。

尖椒炒麵筋

食材：麵筋1塊、尖椒2根、胡蘿蔔一小節、蒜頭半個、鹽半勺、蚝油1勺。

做法：

1、食材備好。

2、麵筋塊沖洗撕開成條備用。

3、把青椒切成絲，胡蘿蔔去皮切絲，蒜頭切末。

4、先把蒜末放進油鍋里爆出味道。

5、倒入麵筋炒到變金黃色。

6、下入切好的青椒絲，胡蘿蔔絲翻炒。

7、翻炒至胡蘿蔔斷生，加鹽，蚝油，翻炒均勻即可，是不是很簡單呀。

8、很下飯的一道素菜，空口也可消滅一盤哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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