買了條重1斤的「木魚」，還以為肉很硬，切開讓人意外，好吃！

大家對圖中的這種魚熟悉嗎？這種魚是海洋魚類之一，他的名字叫鰹魚。因為它的魚肉煮熟晒乾後，像木頭一樣硬，所以它還有一個名字叫「木頭魚」！一想到這種魚，很多人就會把它和硬聯繫在一起！這次和朋友去日本旅行時，有幸吃到了這種魚。當時就很想知道這種魚到底有多硬，就買了一條來吃。這一條木頭魚差不多有1斤多的樣子。不過老闆的烹飪方法卻不是煮著吃，也不是燉湯喝，而且是做成了生魚片給我們吃。

這在日本是一種特色吧，他們好像特別喜歡把這種新鮮的魚生吃！等老闆把這條木頭魚清洗乾淨，切出裡面的魚肉時，卻讓我們感覺到很意外。

沒想到傳說中煮後會像木頭一樣硬的魚肉，生的時候竟然會這麼嫩！怪不得他們喜歡生吃魚肉呢，還是有一定的道理的。這木頭魚，切開之後，它裡面的魚肉實在是太讓人意外了！這魚肉真的好嫩。

光是看著這個顏色，就讓人很有食慾了。看來烹飪方法不同，哪怕是同樣的食材，也能做出不一樣的口感和味道來，誰能想到煮後晒乾後像木頭一樣硬的鰹魚肉，生吃的時候會如此的鮮艷嫩呢？在沒有切開之前，真的還以為它們的魚肉在生的時候也特別硬呢！

看來這種鰹魚是很適合做成生魚片來食用的！

看看這美味的鰹魚片有沒有饞到你呢？想不想嘗嘗它們的味道？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！