離開《極限挑戰》，黃渤放棄4800萬片酬，決定去養老

最近綜藝節目好像約好了似的大洗牌。

國民級的兩檔節目《奔跑吧》和《極限挑戰》紛紛有新人加入，老將離開。

黃渤缺席了《極限挑戰》，一聲不響的去了一個毫無熱度的節目。

也正是因為這檔節目，

黃渤再次印證了「有黃渤的綜藝，沒有低分」這句話。

黃渤在《極限挑戰》讓我笑得有多大聲，

在這檔綜藝里就讓人哭得有多慘。

五位患有不同程度認知障礙的阿爾茲海默症老人，

和黃渤開了一家餐廳。

中途請來了宋祖兒和舒淇當飛行嘉賓。

節目組卻沒有給明星們多少優待——

舒淇被「冷落」，宋祖兒黃渤沒鏡頭。

節目組堅持把視線聚焦到幾個看起來很普通的老人身上。

他們錯誤頻發，經常今天做過的事，到明天就不記得，

不僅招待客人最後走的時候卻忘記收錢，

還上錯菜、算錯賬單。

儘管狀況百出，幾人卻合力把這家餐廳開了下去。

明明健忘，還起了個名字叫「忘不了餐廳」。

這檔沒流量，沒炒作的騰訊新綜藝，

播到現在第三集，已經在豆瓣上獲得了9.4分的超高分數。

豆瓣熱評第一的讀者如此評價：

「本來抱著想看能把黃渤從《極限挑戰》拉出來的綜藝得有多強的心態看的節目，

看過之後，我懂了。」

「忘不了餐廳」的店長是黃渤，

服務員是五位年齡加起來超過360歲，平均年齡73歲的爺爺奶奶。

他們來餐廳的目的不為賺錢，而是為了與一種疾病做抗爭——

阿爾茲海默症。

黃渤說是店長，其實卻是真正為老人服務的「服務員」：

既要觀察老人的日常，

還要引導她們思考，社交，保持健康向上的心態。

每個老人都有不同程度的認知障礙，

但他們沒有認為這是一個很可怕的問題，

乾脆就霸氣的把餐廳宣傳標語改成了

「這是一家隨時會上錯菜的餐廳」。

他們用行動告訴我們——

面對老去最好的方式，就是認真地活著。

這檔節目的老人個個身懷絕技：

小敏爺爺長得和《尋夢環遊記》里的老爺爺幾乎一摸一樣。

因為性格很好，在節目里人氣很高。

小敏爺爺心算能力很強，

宋祖兒計算器還沒摁完，這邊小敏爺爺的結果已經算出來了。

儘管如此，爺爺身上依舊能看到認知障礙患者的影子——

開業前一天進行演練時，儘管服務周到，

但爺爺卻忘了一件重要的事情，讓顧客買單。

爺爺很自責，於是下次迎來自己第一個客人時，

小敏爺爺的手，一直攥著底單，眼睛盯著自己桌的客人。

有一種關心叫做「小敏爺爺正在看著你，看著你，目不轉睛。」

這個部分，成為第一期最好玩的一個段落。

讓人看著又想笑，又有一點心酸。

面對自己接待的客人，小敏爺爺開始「360度立體環繞式」關注模式。

左看右看，

上看下看：

前看後看，

顧客抬頭四目相接，空氣中瀰漫著淡淡的尷尬氣息，把人笑翻了：

害怕影響顧客吃飯，

就跑到餐廳外面換個地方繼續看：

其實小敏爺爺只是想彌補昨天犯下的錯誤：他怕自己又忘記買單的這件事。

最後顧客結賬的時候，大家才發現爺爺手中的底單都被捏皺了。

黃渤後來說道：

「我看著他拿著單子一遍一遍的回頭看，買完單坐在那如釋重負。

那種認真的感動，會在那一刻擊中你」。

好多人在這檔節目里最喜歡的是小敏爺爺，

我卻被蒲公英奶奶結結實實地圈粉了。

她不僅說得一口流利的英式英語，會唱英文歌、教其他人跳交誼舞，

還會畫畫和彈鋼琴。

蒲公英奶奶的語錄，句句經典，想給奶奶出書：

「心態很重要，感冒也是病，胃病也是病，我不過是一種病。」「哭也這樣過，笑也這麼過，我幹嘛不笑著過日子。」「你把自己關在屋裡，不如把自己放到社會裡頭，展示給和我們一樣的老人——我們不能只是等在家裡等死，我們要投身社會，這是我們的目標。」

蒲公英奶奶身上真的有蒲公英一樣的精神，

看似若不經風，但一旦降落，不管在哪兒都能適應紮根。

最初發現病情時，她和一般的老人一樣，難過害怕。

但她很快進行自我調節，哭也是一天， 笑也是一天，幹嘛不笑著過日子。

所以她開始學琴，學畫畫，把自己放到社會裡。

阿爾茲海默症從發現到人沒一般就5年的時間。

這是她查出病情的第10年了，奶奶依舊精神尚佳。

能說英語，能開玩笑，對生活充滿熱情。

來參加這檔節目，也是想讓和她一樣的老人看到積極的一面，不要放棄。

「初期篩查很重要」，蒲公英奶奶強調。

她在發病時曾經走丟過一次，

但她警覺性非常高，第二天就去醫院做了檢查。

中國很多老人，就是對這個病的警覺性太低了，錯過了最佳發現控制的時間。

看節目你會覺得，這個病在奶奶身上呈現出一種不那麼可怕的樣子。

其實奶奶也已經從一個會說三國語言的語言老師，

退化到現在只能講英語，將日語和法語忘得一乾二淨的狀態了。

但就像奶奶說的，感冒也是病，胃病也是病，我只是病了，別怕失去我。

除了蒲公英奶奶和小敏爺爺，

老人里年紀最小的是「公主姐姐」，「公主姐姐」以前是婦產科主任，

自從患病後，就超級迷戀粉紅色和洋娃娃。

她現在的夢想就是活成一個真正的公主。

這個病在「公主姐姐」身上但體現就是老人家有些時候會變得很像小孩子，

於是她的房間，看上去像是6、7歲小孩的房間，

充滿了粉色和各種玩偶。

除此之外，還有「珠珠阿姨」和「大橋爺爺」。

「珠珠姨」笑聲超治癒，搭配上一口好聽到爆炸的粵語，要多魔性有多魔性。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

有人喊她珠珠奶奶，她擺擺手：「不要叫奶奶，這麼老。」

被自己逗笑，哈哈哈哈哈哈哈哈。

「大橋爺爺」年輕時當過兵，寫得一手好硬筆書法。

這些老人們以前是學霸，是數學冠軍，是英語老師，是婦產科主任，是軍人。

現在他們老了，也是老了的軍人、學霸、老師和醫生。

節目打打鬧鬧，狀況百出，讓人幾乎忘記這幾個老人的患者身份。

正因為如此，當病徵開始顯現時，才會讓人覺得猝不及防。

這檔節目，總是糖裡面有玻璃渣子，一不注意就扎心。

小敏爺爺50多年的老朋友來餐廳吃飯看他，

爺爺上前給他們倒水，點單，端菜，結果一次都沒有認出來。

宋祖兒和黃渤著急，找各種理由讓爺爺去那桌倒水，點菜。

但爺爺依舊什麼都不記得，完全沒有認出來。

於是有了下面這段對話（做好準備，我看哭了這段）：

宋祖兒：爺爺他們是上海人。

小敏爺爺：真的？我也是上海的！你們上海哪的？

朋友答：上海天山路。

爺爺：我也是天山路的！你在上海哪工作？

朋友沉默了一會，回答：菜場。

爺爺高興壞了：我也在菜場工作！我在玉屏菜場！我在那兒工作了10多年。。。你呢？

朋友：我也是。

爺爺笑得更開心了：你也是玉屏菜場的？真好，真好...嘿嘿，嘿嘿！

朋友沉默：那你看看認識我嗎？

爺爺眼睛裡透露出疑惑：我不認識。

對方擠出一個比哭還難看的笑容：那你猜猜看我是誰？

「我猜不出來。」爺爺笑眯眯地回答，像個孩子一樣。

老朋友哽咽得講不出話，

50多年的好朋友，相見不相識。

此時距離小敏爺爺上次和老朋友見面，才過去了不到一年。

平復了半天，朋友才勉強說道：我姓王。

爺爺更疑惑了，艱難的思考了半天，

突然激動起來：我知道了，你是王作雨！你是我最好的朋友！

老朋友沒繃住哭了。

年過半百的老人，哭到失聲。

所有人都長舒了一口氣：這下認得了。

爺爺認出老朋友來之後，表現的更像孩子了，開心得一直說話，

還激動得抱了抱老朋友。

兩人聊了很久的天才分別，

老朋友離開餐廳後，在鏡頭前又沒忍住哭了，

「我以為他絕對不會忘記我的。」老人說。

這段猝不及防的玻璃渣子，不知道扎到了多少人的心。

「公主姐姐」對客人充滿百分百熱情，教小朋友跳東北二人轉。

整個餐廳都是公主和小孩的笑聲。

臨走時，公主姐姐讓小朋友別忘了多過來玩。

結果到了第二天，小朋友媽媽帶著小朋友向公主姐姐辭行時，

「公主姐姐」的記憶已經清零。

大家都在提醒她，這是昨天你教跳舞的小姑娘。

但「公主」臉上的表情非常茫然，絕對是裝不出來的。

節目就以這樣零碎的方式，記錄了這個病最殘忍的一面。

公主姐姐已經不記得自己喜愛的客人。

小敏爺爺這次記起了老朋友，下次呢？以後呢？

這個奇怪的病，讓老人們要對抗的不是疼痛，而是空虛和消亡。

騰訊的這檔《忘不了餐廳》，

讓我看見了真正用心作人文關懷的作品。

雖然比騰訊同一時期的《創造營2019》和《我和我的經紀人》熱度低了不是一分半點。

卻獲得史無前例的超高分數。

意料之外，情理之中。

沒有流量明星坐鎮，只有黃渤一人從中周旋，但即便如此節目組也沒有給黃渤太多鏡頭。

從第一集開篇起，畫面上的字就顯得有些與眾不同。

每個字的筆畫不影響閱讀，但又好像少了兩筆。

這是節目製作方專門聯合麥利博文廣告公司，和漢儀字型檔共同合作開發的一款公益性質字體。

為一群特殊的人——

阿爾茲海默病患者，俗稱老人失憶症。

這種病就像字體表現的那樣，有少部分記憶被擦除了，

隨著病情的加重，記憶會消退的越來越快。

節目組從海選開始，就費盡心思。

他們從全國6個城市、

50多家醫院、220多所相關機構和社區組織中，

找到的1300多位老人中選定的5位最具標識性、代表性的老人構成了節目的核心。

黃渤這樣的大咖只是觀察者，為真正的主角們讓步，

只在老人們需要幫助的時候出現。

在餐廳選擇上，選擇了非常亮堂的裝修風格，

24小時不斷電，隨處安裝了呼叫系統。

老人上了年紀，最缺乏的一個東西，就是自我價值認同。

老年人患病，病魔還是其次。

主要是心魔，由於年齡上漲帶來的行動不便和思考能力退化。

很容易產生「病恥感」。

對家人，他們覺得自己拖累了她們，對外人顯示出害怕社交傾向。

這個餐廳給了老人們非常多價值認同。

第二期節目，整體下來，就是幫助老人尋找價值的過程。

通過邀請外國客人的方式，讓蒲公英奶奶的英語派上用場。

大橋爺爺不善言辭，卻相信客人一定會歸還借走的碗筷，找到了信任的力量。

珠珠阿姨笑聲爽朗，是所有人的開心果。

中國有超過 800 萬的阿爾茨海默症患者，到 2020 年，將超過 1000 萬。

對普通人來說，記憶是一件很簡單的一件事情，

對老人來說卻比學數學還難。

隔幾天沒上班，老人們有的不記得餐廳之前長什麼樣，

有的不記得他們自己給自己起的名字。

只有公主奶奶、大橋爺爺和蒲公英奶奶還記得自己叫什麼，

愛笑的珠珠姨忘記了自己叫「珠珠」，

小敏爺爺費勁想了很久，才想起自己的名字。

黃渤還需要帶著老人重新回憶她們各自負責的是哪一桌，

這些對我們來說輕而易舉就能想起來的事情，

對幾位老人來說，像是第一天上學的孩子，會反覆遺忘。

然而就是這樣一群健忘的「老寶貝」，

讓我看到了中國 800 萬失憶老人的溫柔。

大橋爺爺忘記了那麼多東西，卻沒有忘記答應祖兒要跟她交換禮物這件事。

公主姐姐有著像孩子一樣的赤誠。

她給男嘉賓取名叫「元寶」，因為年輕就是值錢。

她給宋祖兒取名叫「水晶娃娃」，因為女孩子漂亮得晶瑩剔透。

重回少女心的奶奶真的像公主那樣單純美好。

很多人都有個誤區，彷彿以為老人老了就變笨了，

成了要被照顧的小孩子，

對老人的身體健康的關注程度遠遠超過老人的內心世界的關注。

看了這檔節目，才知道老人也有自己的快樂和小脾氣。

正如節目中蒲公英奶奶所說：

「大家都認同高血壓，糖尿病是一種慢性疾病，為什麼阿爾茲海默症不行呢？」

我的病，我會自己看著辦，

但「我愛你」這件事，你要幫我好好記住。

作者：春麗，娛樂圈「三高」女作者，個高，膽高，產量高。

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