俗話說「一個荔枝頂3把火」，營養師：這樣吃荔枝不怕上火

隨著夏季的來臨，又迎來了荔枝上市的季節了，荔枝甘甜多汁，味美可口，自古至今深受人民喜愛。古代最愛食荔枝的名人就要數蘇軾和楊貴妃了，唐明皇寵愛楊貴妃不惜舉全國之力，快馬賓士只為給楊妃送上她愛吃的荔枝，由此可見荔枝的魅力。荔枝那麼好吃，可是它頭上卻頂著三把火，不少人都不敢多吃，稍一多吃就會導致牙齦上火腫痛，嘴舌生瘡，還會有頭暈四肢無力現象。荔枝吃多容易上火，可是為何蘇軾會有「日啖荔枝三百顆」之詠，他怎麼能吃這麼多不上火，難道只是詩歌中的誇張寫法。其實那是你不會吃，讓我們來聽聽營養師告訴你怎麼吃荔枝不怕上火。

荔枝營養價值非常高，對大腦組織有營養補充作用，也可以給身體補充能量。荔枝含有很高的果糖，因而吃起來感覺很甜，還能殺菌，延緩衰老，增加免疾力，保護肝臟，調節血脂。而且荔枝皮也非常有營養，富含花青素，抑菌殺菌，抗氧化。

荔枝好處這麼多，是不是很想多吃些，那麼怎麼減少食後上火的癥狀呢

1、不要空腹食用荔枝，可以搭配其他食物一起吃。比如選擇飯前吃些，然後吃飯時通過吃進主食給身體補充葡萄糖，用來對抗吃了荔枝上火的現象。

2、吃荔枝前喝點鹽水，或是綠豆湯，冬瓜湯等，可以很好的預防吃荔枝上火。

3、將新鮮荔枝連皮一起用淡鹽水浸泡，然後瀝干水後放入冰箱冷藏，不僅更加好吃，而且可以減輕上火。

4、吃荔枝時連外層白色薄膜和果肉一起吃，吃完後將荔枝底部的白色蒂狀物也吃掉，可以有效防止上火。

5、將剝下的荔枝殼洗凈泡水喝也可以防止上火。

因荔枝含糖量高，所以吃完荔枝後記和刷牙漱口，保護好牙齒。此外孕婦要少吃，特別是懷孕初期一定慎吃，以免造成先兆流產。空腹吃荔枝容易引起體內血糖值快速升高，所以也要注意不要空腹吃。

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