夏天最清淡的家常菜，排毒瘦身，分分鐘就上桌，早吃早變A4腰！

夏天最清淡的家常菜，排毒瘦身，分分鐘就上桌，早吃早變A4腰！

蒜蓉西蘭花：

西蘭花的功效也不用多說了吧，相信大家已經眾所周知了，夏天吃可以刮油減肥幫助甩掉水桶腰。

材料：西蘭花、大蒜、食用油、食鹽

做法：西蘭花掰好，洗凈，梗可以切片，用鹽水浸泡；燒一鍋水，待水開後將西蘭花撈出瀝水，放入開水中焯燙；剝好大蒜，切蒜末，西蘭花開鍋變成翠綠色之後，撈出再過一遍涼水。撈出之後瀝干，熱鍋倒油，蒜末爆鍋，放西蘭花翻炒，臨出鍋前，放鹽，成品的蒜蓉西蘭花就做好，5分鐘肯定能做熟的一道菜。

涼拌金針菇：

金針菇含有18種氨基酸，能夠補充腦部營養需要，有助於促進智力發育、提高記憶力。另外金針菇可以預防腸胃炎症，保護腸胃健康，此外金針菇含鋅比較高，男人吃了預防前列腺，小孩子吃了促進大腦發育。

材料：金針菇、黃瓜、蒜、紅椒、小蔥、橄欖油

做法：用剪刀減去金針菇的根蒂部分沖洗乾淨，紅椒切細絲，黃瓜切絲；鍋中加水加鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘關火；將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後瀝干水分；蒜和蔥切末，加醋、橄欖油、糖拌均勻；將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲和調好的看料汁拌均勻，可以加點辣椒油。

木耳炒豬肝：

木耳可以清肺去除體內垃圾，幫助毒素排出體外，豬肝可以補鐵，預防缺鐵性貧血，豬肝還是一個解毒器官，可謂以形補形，吃豬肝可以排毒有比較多解毒酶，可促進體內脂肪的分解。

材料：豬肝、木耳、香蔥、料酒、食鹽等

做法：豬肝切片，放料酒腌制十分鐘。炒鍋燒熱下油，放入豬肝；豬肝炒到變色，放入焯水煮熟的木耳，適量香蔥一起翻炒；翻炒均勻後小火燜兩分鐘就可以出鍋了，喜歡吃雞精的還可以加上一點點的雞精粉，不過這種調味料都不建議大家吃的太多。

壽司：

很多小孩子夏天不喜歡吃飯，可以做點壽司改變一下口味哦，雖然說壽司是日本人的最愛，不過中國年輕人對壽司還是完全可以接受的。

材料：胡蘿蔔、黃瓜、大米、火腿腸、肉鬆、壽司海苔、壽司醋、甜麵醬

做法：用壽司醋將飯拌拌，稍涼後在壽司海苔上塗上飯；上半部塗甜麵醬，下半部塗色拉，放上黃瓜，火腿腸和胡蘿蔔條；再放入肉鬆捲起來，兩邊加上適量的大米飯；切片裝盤就可以了，簡單操作分分鐘上桌，絕對比你在外邊吃的壽司要乾淨衛生很多倍。

上湯娃娃菜：

以前去飯店的時候很喜歡點這道菜，總感覺這道菜很清淡營養價值很高，而且做法很複雜，其實這都是錯誤的想法，上湯娃娃菜的做法其實很簡單，做一次之後就會無法自拔的，接下來我們一起來看看操作步驟

材料：娃娃菜2顆，皮蛋2個、香蔥、蝦米、生薑、澱粉、高湯

做法：蝦米用溫水泡一會，娃娃菜切成六半，鍋里放油，小火煸炒蔥姜和蝦米；放入皮蛋炒一下。去皮蛋的異味；兌入一碗高湯，放入娃娃菜，中高火煮；等到娃娃菜變軟之後加入適量的食用鹽就可以出鍋了，是不是感覺這是最簡單的一道菜了呢。

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