大廚教你洋蔥新吃法，控制體重，血管好了，抗衰老，男女可以試試

洋蔥中的含硫化合物具有消炎抗菌的作用，對消化道內的細菌也有選擇性的抑制作用，同時還有降脂、抗癌的作用；而且洋蔥中的膳食纖維還可以促進排便，緩解便秘，幫助控制體重。

洋蔥有紫皮、黃皮等，紫洋蔥中的花青素抗氧化能力強，可以保護我們的心血管，增強免疫力，抗衰老等，黃皮洋蔥味道沒有紫皮洋蔥那麼辣，水分和甜度皆高，更適合做涼拌菜和生菜沙拉。

推薦，洋蔥炒魷魚

材料：魷魚，青紅辣椒，洋蔥，干辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，蚝油，黃豆醬。

做法：1，魷魚掉紫色膜，在魷魚裡邊花刀切一層然後切塊，魷魚須單獨切出來，蔥切段，姜切片，蒜拍一下，洋蔥切塊撥片，青紅辣椒切絲。將切好的魷魚清水沖凈，用鹽腌制5分鐘左右，放入開水中燙一下準備捲起立馬撈出備用。

2，鍋中倒油，油熱倒入蔥姜蒜，洋蔥爆出香味，倒入青紅辣椒給辣椒斷生撈出。鍋洗凈倒油，油熱倒入魷魚，倒入黃豆醬翻炒炒出香味，倒上之前炒好洋蔥辣椒翻炒。鍋中加少量水，加蚝油，鹽翻炒，大火收汁即可

【圖片來源於網路】

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