揭開牛初乳的神秘面紗

想要了解牛初乳為什麼這麼好？首先要知道牛初乳是什麼？牛初乳是指母牛產犢後3天內的乳汁。這時的牛乳與普通牛乳在營養價值上存在著較大差別，牛初乳中蛋白質含量高，但是脂肪和糖的含量低。不過，牛初乳之所以珍貴，主要是由於其內部不僅含有豐富的營養物質，還有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。

而且經科學實驗證明，這些免疫因子能夠有效提高人的免疫力，並具有改善胃腸道功能、促進兒童生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，是自然界唯一富含免疫因子的天然食物。

第二，牛初乳除了營養價值高的特點外，牛初乳由於產量少、採集不易而顯得更為珍貴。但是牛初乳在奶粉製品行業一直沒有明確的規範，因此在2012年4月，我國衛生部正式對牛初乳下了禁令。嚴禁添加牛初乳的食品範圍包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品這三類食品。也就是說，人們在市場上只能買到成年人喝的添加了牛初乳的奶製品。所以如果有某些奶製品給孕期的你推薦嬰兒專用的牛初乳奶粉，千萬要警惕，因為很可能是假冒產品，千萬小心哦！

第三，由於牛初乳中的營養物質對防潮、防光、防熱、防氧化的要求很高，因此牛初乳奶粉很難避免二次污染。牛初乳奶粉只要暴露於空氣中，其中的免疫營養成分就會失效。

最後，小編想告訴准媽媽，准媽媽完全不用依賴於牛初乳來提高身體抵抗力，均衡的飲食營養、規律的生活作息和適量的運動才是最健康的有利於提高免疫力的生活方式，而且真的到了流感高發季節，並不是靠喝牛初乳你就不會生病感染的，加強自身的鍛煉和生活作息規律，才是有利於提高自身免疫力的方式。

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