秘制腌料秒殺燒烤攤！平底鍋也能烤韭菜，烤制兩分鐘，色香味俱全

平底鍋也能烤韭菜？秘制腌料秒殺燒烤攤，烤制兩分鐘色香味俱全！

隨著天氣的逐漸升溫，越來越多的人開始喜歡上了燒烤，可是燒烤本身就是一種非常不健康的飲食，光是那些碳、煙就足夠讓你的氣管變得更加脆弱，所以，今天小編就來教給大家一道用平底鍋烤出來的韭菜，這道菜讓大家吃起來更健康還美味，還有就是小編想跟大家炫耀一下自己的秘制腌料，這配料做出來的口感，足可以秒殺沙灘燒烤的。

韭菜本身具有一定的辛辣味，可是經過高溫燒烤以後，辛辣的味道沒有了，相反的是調料中的甜味浸入到韭菜中去，這樣吃著油脂烤出來的韭菜，味道不但不會有辛辣感，還會讓韭菜有種甜的乾淨呢，這要搭配一兩瓶可樂喝起來，味道會更美！

今天給大家介紹的烤韭菜就是用平底鍋烤出來的，在家裡就可以做，腌料搭配小編的獨家秘方，簡單的烤制兩分鐘色香味俱全！接下來給大家介紹一下平底鍋烤韭菜的具體做法！

準備食材：400克韭菜，兩頭蒜，兩勺菜籽油，兩勺花生碎，一勺黃豆醬，一勺蜂蜜，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺黑胡椒粉，一勺白鬍椒粉，半勺五香粉，一小勺鹽（鹽就不用加很多了，因為之前準備的食材裡面都有鹹味了，所以，不用加很多鹽）。

步驟一、儲備蒜末

蒜剝皮以後，然後切成一小塊一小塊的！

步驟二、串韭菜

先把韭菜給清洗乾淨，大約10個一串，然後用竹籤把韭菜的頭部串起來備用，如果是招待客人，想讓烤出來的韭菜更加整齊一點，就可以把韭菜的頭部與尾部切整齊，這樣烤出來的韭菜就會更加好看一點了！

步驟三、做腌料

腌料根據自己的口味來做，小編選擇胡椒面與孜然粉，大家可以選自己喜歡的口味！

步驟四、加調料

調料按照自己的喜歡來放就好了。

步驟五、烤制

烤的時候一定要在一邊看著，防止烤糊，烤的時候一邊翻動一邊加調料，這樣很快就做好了！

每天分享一道美食，關於今天的平底鍋烤韭菜，小編總結了以下幾點小技巧！

小技巧一、選擇韭菜的時候，一定要選擇鮮嫩的韭菜，這樣做出來的韭菜口感也超級好。

小技巧二、做配料的時候，一定要根據小編的配方來，小編的配方也超級棒的！

小技巧三、烤韭菜的時候不要加入很多鹽了，現在大家都崇尚健康營養低鹽的生活，再一個就是調料裡面已經有很多鹽了，所以，建議大家不要再放很多鹽！

以上就是小編給大家介紹的關於在家裡製作烤韭菜的方法，這樣做出來的韭菜既營養又健康，吃起來非常好吃又不礙於健康，希望大家都來學習一下，今天的配料足可以碾壓外面沙灘上的那些腌料，自己做的美味又健康，希望能得到大家的青睞！

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