「脾胃為後天之本」，身體不錯的人，一般有三方面做得比較好

「脾胃為後天之本」，身體不錯的人，一般有三方面做得比較好。

我們每個人都有一個最基本的願望，那就是身體健康不生病，最少也得少生病。可是現實生活中，還是有很多人，隔三差五就會有個頭痛腦熱，要不就長期的精神欠佳。對工作生活都造成很大的影響，是因為他們生活水平很差嗎？顯然也不是，在飲食上，他們甚至還比「生活差」的人要好得多。可見，從生活水平到身體健康，之間還有其它的因素。

其實，這個「其它因素」就在於脾胃！中醫說「脾胃為後天之本」，意思是告訴我們，離開媽媽的肚子後，我們身體生長的基礎就在脾胃。很多人也認同這個觀點，因為我們吃飯，就是吃到胃裡面的啊。脾胃不好，吃不下東西，身體自然就不好了。這理解固然沒錯，但也只是最淺顯的。

在我看來，關於脾胃和身體健康之間的關係，至少有三層意思：吃、化、衛。下面，我們就這三個方面來分別加以闡述。

1、脾胃和「吃」的關係：

脾胃和「吃」的關係，比較好理解。基本就是上面所說的「進食」。但是，我們有沒有考慮過，為什麼有時候胃裡明明空蕩蕩的，卻依然不想吃東西呢？也就是俗話說的「吃得下，不想吃」。這就是一個「食欲不振」的問題。我們的飲食，首先得有一種「想吃」的念頭，隨即才會去進食，如果沒有進食的念頭，勉強吃下去，就會使自己感到很不舒服，甚至出現噁心、噯氣，胃脹等情況。

所以，脾胃和「吃」的關係，一方面是「能吃」，還有一方面是「想吃」，我的觀點是，「想吃」似乎更重要一些。如何做好這兩個方面的調養，也需要從兩方面著手，讓脾胃的氣機充分活躍起來：

一是保持精神上的愉悅，這是保證「想吃」的第一要素。當我們心事沉沉的時候，吃什麼美味都如同嚼蠟；一是保證脾胃本身的功能正常，最簡單的就是「脾氣能升、胃氣能降」，它們這個樞紐運轉起來了，也才能做到「能吃」；2、脾胃和「化」的關係：

這也可以分兩個部分來闡述。其一主要和胃相關，也就是胃「腐熟水谷」，現代科學叫做「蠕動粉碎」，總之是把食物從粗變細的一個過程；其二主要和「脾」相關，也就是脾「主運化」。食物在胃裡面被粉碎、消化之後，要成為我們身體的能量，還需要一個吸收、轉換、輸送的過程，中醫認為，這一切都依賴於脾的運化。

胃腐熟水谷的「化」，我們可以看作是物理上的變化，脾運化水谷的「化」，我們可以當作化學上的變化看待。在胃這個方面，就是保持胃裡面的環境更利於消化，胃的腐熟水谷，基本是一個「發酵」的過程，所以避免寒涼食物能有利食物的消化；在脾的方面，主要是讓它「運輸」的能力更大，能夠及時、充分地、把那些被胃消化好了的食物精華運走。

對於脾胃這方面的調理，首先從飲食上，適當選擇溫暖、軟潤、甘味的食物，都是有利於脾胃的「化」。所以說，「脾要健、胃要養」，兩者又有所區別。脾的保養偏於溫養，胃的保養偏於「潤」養。比如沙參山藥這類氣清之類的食物，都是比較合適的。

3、脾胃和「衛」的關係

這一點比較少人提及。所謂「衛」，主要指「衛氣」，也就是保護我們免受外邪傷害的一種氣，也屬於陽氣的一種。衛氣分布在我們身體的體表，以一個嚴密無縫的「保護罩」形式存在。如果衛氣出了問題，身體也就容易被外邪傷害，繼而就成了病。

這個衛氣從哪裡來？中醫認為，衛氣由肺主導，但由脾產生並補充。所以，衛氣好不好，直接影響到身體的抵抗力。而這一切的前提，就是「脾」能不能及時、充分地補充衛氣。

因為衛氣也是陽氣的一種，所以這個方面的調理，可以從「溫陽化氣」著手。簡單說就是溫養脾陽，只有它的陽氣充足了，才能保證衛氣不虛。可以適當選擇甘溫的食物，如牛羊肉類、姜棗等味辛氣香的品種，對充養脾胃陽氣和衛氣，是很有幫助的。

總之，脾胃作為後天之本，直接影響到我們身體的健康，一般身體好的人，上述三方面都做得不錯。作為和飲食直接相關的兩個臟腑，它們的調養上，「食養脾胃」，應該是比較恰當的養生方法。

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