這道菜打敗炸雞成韓國人最愛，看到成品，吃貨：難怪他們最愛吃！

導語：「這道菜打敗炸雞成韓國人最愛，看到成品，吃貨：難怪他們最愛吃！」

一提到韓國，可能很多人會想到韓國的美食和電視劇，這兩者在我們的日常生活中都在深深地影響著我們，追韓劇成為現在年輕人最喜歡的事情，而韓劇中的各種韓式美食更是讓不少人著迷，像是裡面的韓國烤肉、泡菜、炸雞等食物，經過鏡頭拍攝後變得格外誘人。而現在中國也有不少韓國炸雞的店鋪。

韓式炸雞也可以說是韓國人最愛吃的食物，炸雞的口味有很多種，經過油炸而變得香脆鮮嫩的雞肉沾上濃香綿綢的醬汁，鮮嫩多汁的雞肉混上濃稠的醬汁，配上可樂或者是啤酒簡直就是一種享受，炸雞在韓國也是很多年輕人的最愛，喜歡程度不亞於泡菜，但是最近我們中國的一道美食打敗了炸雞成為韓國人的最愛。

這一美食不是火鍋也不是老乾媽而是九轉大腸，是一道北方的特色菜，這道菜還是山東十大經典名菜。大家都知道北方人喜歡吃豬大腸、豬血這一類食物，而這些豬內臟本身的腥臭味是很重的，處理不好整道菜都毀了，而這道九轉大腸就完全吃不到腥臭味，並且入口只有大腸的韌勁和香濃口感。

光聽名字大家可能無法理解九轉大腸的魅力到底在哪兒，為什麼能夠打敗韓式炸雞成為韓國人的新寵，但是看到成品之後，就有不少的吃貨感嘆難怪他們愛吃，因為這道九轉大腸看起來就很入味、很甜。大家都知道韓國人最喜歡吃的味道就是甜味，炸醬麵也是甜辣口味的，炸雞也有甜辣口味，泡菜吃起來也帶著甜，而這道香甜的九轉大腸可以說是迎合了韓國人的胃口。

要想製作九轉大腸我們首先需要將新鮮大腸去腥、燙熟，接著切成2厘米長的段，接著再將大腸下油鍋炸制金黃撈出，然後再鍋中倒入將蔥末爆香，倒入熬制8個小時的清湯，還需要醬油、老抽、糖、紹酒、醋等調味料進行調味，最後再倒入瀝干油分的大腸，讓大腸充分的吸收鍋內的醬汁，醬汁變得濃稠後即可擺盤，最後再撒上香菜末淋上燒好的花椒油。

這道九轉大腸看著色澤濃郁，散發著濃郁香甜的醬香味，大腸香甜並且韌勁十足，燉的醬汁入味濃稠而且十分有嚼勁，很多吃貨表示九轉大腸口感香甜就像是韓國人最愛吃的蜜汁口味一樣，所以韓國人這麼喜歡吃這道菜甚至蓋過了韓國炸雞也是很正常的。

作為我們中國的一道名菜，能夠受到外國人的喜愛和認同是很重要的，而中國美食的口味遠不止一個甜味，這也是中國飲食文化的魅力之處，不知道大家有沒有愛吃九轉大腸的呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！