鯽魚豆腐湯煎魚不破皮，湯汁奶白越喝越濃沒腥味，這些技巧你收好

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鯽魚豆腐湯】

做法：

1，鯽魚去鱗，片去鰓，去內臟，洗凈用廚房用紙擦乾，兩面拍上麵粉。

2，熱鍋涼油，下入兩面拍過麵粉的魚，煎至兩面金黃色，加入薑絲干辣椒花椒，順鍋一圈噴料酒增香，一次性填足水煮。湯汁煮至奶白色，出鍋時加入蔥絲香菜，鹽調味就OK啦！

親們學會了嗎？寒冷的冬天，來碗熱乎乎的鯽魚豆腐湯，既有營養又暖和哦！

【鯽魚豆腐湯】

做法：

1，鯽魚去鱗，片去鰓，去內臟，洗凈用廚房用紙擦乾。

2，擦乾的鯽魚兩面拍上麵粉。

3，熱鍋涼油，下入兩面拍過麵粉的魚煎。

4，煎至兩面金黃色。

5，薑絲蔥絲干辣椒花椒

6，，煎至兩面金黃色，加入薑絲干辣椒花椒，順鍋一圈噴料酒增香。

7，一次性填足水煮。

8，湯汁煮至奶白色，出鍋時加入蔥絲香菜，鹽調味就OK啦！

（備註：我用的是四川的花椒，鯽魚買的是活的，養著吃呢。很好的哦！）

親們學會了嗎？來碗熱乎乎的鯽魚豆腐湯，既有營養又暖和哦！

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