風味烤南瓜

南瓜經過高溫烘烤，散發出不一般的芬芳。配上海鹽與黑胡椒調味，一絕~

By 青陌飛羽

用料

南瓜 半個

蒜瓣 5瓣

橄欖油 適量

黑胡椒 適量

鹽 適量

做法步驟

1、1、南瓜去皮去瓤洗凈，切小塊。

2、2、烤盤墊上油紙，放上南瓜塊，淋上橄欖油和鹽，揉勻。

3、3、南瓜均勻鋪滿烤盤，撒上黑胡椒。

4、4、放入去皮的蒜瓣。

5、5、放入蒸烤箱中層，無需預熱，啟動嫩烤功能，設置200度，烘烤30分鐘。

6、成品

小貼士

這款烤南瓜味道不重，建議多加鹽，風味會更好

南瓜的營養功效

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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