楓葉還能炸著吃？你想嘗這個「秋天的味道」嗎？

秋天不僅僅是收穫的季節，也是吃貨的季節

日本大阪的一大特色就是楓葉，這裡的楓葉不但可以是一道美景，還可以拿來吃。

這道意想不到的風味小吃就是「炸楓葉」。

「炸楓葉」又名為「紅葉天婦羅」，在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。

在日本，也有這樣一句話，「萬物皆可天婦羅」。

而這裡炸楓葉的製作過程一點也不簡單，也不是隨便在路上撿個葉子就可以下鍋炸的

而是必須在鹽桶中泡一年之後，才能炸成帶著微甜的炸楓葉。

在其它地區似乎並不需求這些冗長的步驟。

傳說中，炸楓葉在日本已經有上千年的歷史，由於葉子本身味道不重

主要依靠麵包粉的種類和泡製鹽桶的器材

而油炸時會加入糖和芝麻。

如果在秋天這個時候去日本一定要嘗嘗這個既特別又美味的「秋天的味道」。

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