今天推薦幾道大人孩子都愛吃的家常美食，好吃又好做

豌豆冬菇炒牛肉

材料：豌豆200克，冬菇100克，牛肉200克，調味品適量。

做法：

1.冬菇提前浸泡、切絲；豌豆洗凈汆燙瀝干；

2.牛肉切片加少許鹽、生粉及花生油拌勻腌好；

3.熱油鍋，下牛肉煎至七成熟盛起；

4.將冬菇絲炒熟，放豌豆，燜炒至熟爛，匯入牛肉，調味後即可食用。

粉絲拌菠菜

材料：菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蚝油少許，芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克

做法：

1、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡

2、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲

3、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝干水分，裝進大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可

紫薯豆皮卷

材料：豆腐皮3片 紫薯400克 胡蘿蔔100克、生菜5片

做法

1.胡蘿蔔洗凈切絲

2.生菜洗凈備用

3.紫薯蒸熟備用

4.紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅膠刮刀塗上一層紫薯泥，塗抹均勻

5.把切好到胡蘿蔔絲均勻的放到豆皮上面

6.蓋上生菜，再塗上一層紫薯泥

7.用豆皮把所有食材捲起

8.用刀將紫薯豆皮卷從中間切斷，放到事先備好的盤子里即可

可樂豆腐

做法：

1、 洗凈的豆腐切成長方塊，備用。

2、 鍋中倒入適量食用油，用大火燒熱，放入豆腐塊，輕輕翻攪勻，使豆腐受熱均勻，炸3分鐘。

3 、撈出炸好的豆腐，瀝油備用。

4 、炒鍋注油燒熱，放入蒜末，爆香。

5 、倒入可樂、豆腐，翻炒至湯汁沸騰。

6 、加入適量鹽，炒勻調味。

7 、倒入少許水澱粉。翻炒均勻，使豆腐裹勻芡汁。

8、關火後盛出煮好的豆腐，裝盤即可。

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