會不會過日子，看看餐桌就知道了

最有格調的心學微刊

作者：爐叔

來源公眾號：圍爐夜讀

ID：weiluyedu_

紀錄片《偉大的一餐》中說：「春秋來，歲月如梭，打開食物的靈魂，一代代人在餐桌前，成長分享交替，歷史的鏡頭裡，只有這張餐桌是永恆不變的。」

中國人對吃飯、對餐桌上的事情，從古至今都很重視，就連日常打招呼都是「你吃了嗎？」也因此，餐桌成為了家庭生活里的核心之一。

餐桌上，擺放的不僅僅是鍋碗瓢盆，體現的也不僅僅是吃飯這件小事；餐桌上，擺放的是我們對過日子的態度，體現的是一日三餐里我們的智慧。

古話說見字如面，其實看餐桌也可以窺見一個人的真實狀況。生活就像人們正在創作的作品，而餐桌上所呈現的一切也都顯示了一個人對於生活有著何種境界的格調。

不是所有人的生活都能如富豪一般紙醉金迷被裝飾得富麗堂皇，但是所有人的生活，都可以選擇在平凡中顯現出高級的質感，而不是將生活如衛生紙一樣隨意揉來揉去。

有的人會過日子，而且將自己的生活過得十分有格調。在餐桌上，大到菜品的樣式，小到餐具，都體現了一個人對於生活的格調要求。

現在的社會每個人都十分忙碌，有的人就借口忙而放棄了對自己餐桌的嚮往，廚房變得冷清蕭條，餐桌要麼是隨意地胡亂炒了倆菜或是乾脆放棄了而充斥著速食與外賣。這樣的人，往往是放手了自己對生活的掌控而得過且過。

會生活的人定然不會忽略自己的餐桌，哪怕工作再忙，生活再雜亂，都要美美地在餐桌上享受食物與生活安寧的那一刻。也許，這個格調的餐桌只是加了一張漂亮的桌布，也許是將簡單的菜精心裝盤一下，就足以透露一個對生活有著怎樣的用心。

我有一同事，她就是個十分在意自己餐桌的人。平時工作，我們都在吃著外賣的時候，她往往是拿出她用精緻飯盒包裝好、自己動手做的美食，食物可以看得出來也是精心製作的，讓旁人很是羨慕。

我們問她這樣長久以往不嫌麻煩嗎，她回答說：「生活是自己的，一日不過三餐，人在哪兒餐桌就在哪兒，對自己的用餐都得過且過，那還有什麼會盡心儘力呢？」

餐桌不僅僅是對著生活追求最簡單的象徵，還是體現著一個人對生活的安排和過日子的智慧。

餐桌打理不好，又怎麼會打理好生活呢？

它就像生活的考場，一個人如何安排和掌控它，全將一個人生活的技能和智慧展現出來了，換句話說，餐桌也許暴露了你到底會不會過日子。

想必每個才開始做飯的時候都會有著苦惱，比如要做多少的量到餐桌上呢？做少了不夠吃，做多了吃不完浪費；又比如今天要將什麼端上餐桌呢，菜的樣式太重複了，自己和家人吃著沒勁，菜的樣式太頻繁了，自己又心有餘而力不足，進退兩難。

有一次，我一個朋友在家裡請客，可是事先沒有詢問好大家吃的愛好，也沒有注意到掌控擺上餐桌食物的量，到頭來大家既沒吃好又還白白浪費了餐桌上眾多的食物，可見他的生活折射在餐桌上，失敗得一塌糊塗。

相信那一次的「事故」也一定會成為他重視餐桌，學會更好過日子的重要轉折。

在《嚮往的生活里》里有個細節特別引入注意，何炅老師和黃磊老師兩人在做飯、做菜和盛飯的時候就特別注意量的控制，不同的人大小碗也不同，既方便了不同人吃飯，在滿足各自吃飯的情況下，又不會出現不必要的浪費。

也許，餐桌的智慧，就如同過日子，在不斷過著與積累著種，漸漸水到渠成，所以我們的父母輩們總可以精確掌家裡餐桌這個戰場。

餐桌，不是簡單的吃飯的場所，它所包含的是中國人在繁忙的生活節奏里，與家人相聚，享受難得的寧靜；它所體現的是一家人將日子過得何種程度的愜意。重視餐桌的人，必定也是對生活抱著熱愛與享受的積極態度。

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