涼拌黃瓜的新做法：不用放生抽和醋，只用簡單調料，味道好極了

今天為大家分享的是「涼拌黃瓜新吃法：只需要簡單調料，不放生抽不放醋，味道好又開胃」，喜歡的話記得點一下關注哦！

到了夏天之後天氣會越來越熱，為了防止身體吃不消而有中暑情況出現，許多人都會選擇吃一些性味寒涼的食物，其中最常見的就是涼拌黃瓜，我們都知道，黃瓜這種蔬菜其實是可以生吃的，不過為了能夠提高它的口感，建議還是做成菜食用。一般來講，黃瓜用來做冷盤的時候比較多，涼拌黃瓜不僅脆爽可口，而且還能夠敗火解暑，真是人們消暑時必備的一道冷盤。

雖然說涼拌黃瓜是日常生活中最常見的一道菜，許多人也都比較愛吃，但是說到涼拌黃瓜的做法，很多人其實都不知道。當然也有不少人認為黃涼拌黃瓜非常好做，只需要將黃瓜切成段然後放入生抽或者陳醋攪拌均勻即可。其實涼拌黃瓜不需要放入生抽或者陳醋同樣也能夠做的美味，大家想不想學一下呢？

涼拌黃瓜的新做法：不用放生抽和醋，只用簡單調料，味道好極了

在製作涼拌黃瓜時候放入生抽和陳醋確實能夠起到調味的作用，讓黃瓜吃起來不僅生脆好吃，而且味道也比較鮮美。不過這只是最常見的一種涼拌黃瓜做法，其實涼拌黃瓜做法並不只需要生抽和陳醋，還有一些食材和調料也可以用，即便是不放入生抽和陳醋同樣也能夠做出美味生脆的涼拌黃瓜。

【涼拌黃瓜的其他做法法】

【食材準備】：黃瓜、辣椒、花椒、植物油、芝麻油、食用鹽

【製作方法】：

第一步，先將黃瓜準備出來然後用清水洗乾淨，用刀把黃瓜的兩頭去掉，然後切成長度約手指長的小段兒，注意切的時候最好不要去皮。

第二步，將切好的黃瓜倒入一個碗中，並在黃瓜表面撒上一層食鹽，用筷子攪拌均勻以後放到一邊進行腌制，時間不能低於一小時。

第三步，黃瓜在腌制的過程中容易出現一些水分，等黃瓜腌制好之後把這些水分倒掉，然後再向碗中倒入適量的清水，將黃瓜表面殘留的鹽分清洗掉。

第四步，用鍋熱一些植物油，然後再把辣椒洗乾淨切成小段放入油鍋中翻炒，等到辣椒開始上色的時候再放入一定量的花椒，然後再改用小火來熱，直到有香氣產生的時候關掉火併向鍋中倒入少許香油。

第五步，油熱好之後，把花椒和辣椒撈出來，然後再將剩下的熱油均勻的澆在黃瓜上，用筷子攪拌均勻，這樣一道香噴噴的涼拌黃瓜就做好了。

其實涼拌黃瓜在日常生活中的做法還有很多，除了以上所介紹的這種方法之外大家也可以嘗試其他的方法，當然，我們也可以依據個人的口味來放入不同的調料，只要做出來的涼拌黃瓜符合大家的口味就好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！