7種正在漸漸消失的「野味」，有的都看不見了，花錢也未必能吃到

7種正在漸漸消失的「野味」，有的都看不見了，花錢也未必能吃到，第一種：山鯰魚喜歡躲藏在石頭縫裡、深潭中，因為常年在水溫較低的水中生存，肉質膏腴肥嫩，比普通的大口土鯰、塘鯴魚更鮮美。竹筒里是燒的滾燙的紅油、山椒、香料調製的熱湯，剛捕獲的深水魚，洗凈料理，直接放進去炭烤。

第二種：神仙豆腐，這個在農村，也算是一種野味，因為它是用它是用山野上所長的，神仙樹樹葉做成的，用它做神仙豆腐，農村人比較喜歡吃，不過現在在農村已經不多見了，所以說這種野味就算是花錢也未必能吃到。

第三種：野生甲魚，這幾年由於甲魚價格暴漲，現在一斤市場價都要幾百一斤，這樣幾斤重的上千很正常，池塘里已經看不到甲魚了，真的是有錢也吃不到了！

第四種：小龍蝦——以前小時候是沒有的，這幾年忽然多了起來。而且野魚到處游不好抓，但是小龍蝦大都躲藏在石頭底下、爛樹枝、水草從中，只要找到窩，一抓就是一大把！

第五種：它的名字叫做樹頭菜，主要長在樹頭、樹梢等部位，因為長的和香椿很像，所以常常被人誤以為香椿，其實它比香椿更鮮嫩誘人，而且市面也很少見，只有農村才有！

第六種：菜花魚。菜花魚在我國東部的水域很常見，喜歡生活在水草泥沙的縫隙裡面，肉質雪白細膩，口感十分不錯，魚肉鮮嫩，不管是紅燒還是燉湯都是不錯的選擇。

第七種：刀鰍 ，一種生活在鄉間河裡的水魚，棲息於礫石底的江河溪流中，常藏匿於石縫或洞穴中，分布於淮河以南的各水系。從前在鄉村很容易抓到，但現在因為環境污染，大多數河流已經沒有這種魚了，你吃過嗎？7種正在漸漸消失的「野味」，有的都看不見了，花錢也未必能吃到

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